導讀乍暖還寒的天氣，讓人都沒有精神，胃口也不好，今天我做了酸辣爽口的金湯肥牛，金燦燦黃澄澄的湯汁，鮮嫩的肥牛卷，爽口的金針菇，超級開胃好吃到爆，真的連湯汁都不剩....

乍暖還寒的天氣，讓人都沒有精神，胃口也不好，今天我做了酸辣爽口的金湯肥牛，金燦燦黃澄澄的湯汁，鮮嫩的肥牛卷，爽口的金針菇，超級開胃好吃到爆，真的連湯汁都不剩！ 如果你也沒有胃口，那就試一試吧，你一定會愛上的味道！

By 饞嘴二丫

用料

• 肥牛卷 250克
• 金針菇 一把
• 南瓜 一小塊
• 青紅辣椒 少量，裝飾用
• 泡椒 4個
• 黃燈籠辣椒醬 2勺
• 姜 適量

做法步驟

1、準備好所需食材，金針菇去根清洗干凈

2、金針菇焯一下水，不焯水直接下鍋煮，會有很多沫子

3、金湯醬汁：把南瓜 黃燈籠椒醬 泡椒 少許清水，一起放入攪拌機攪碎，備用

4、起鍋燒油，放入蔥姜爆香

5、加入金湯醬汁小火慢炒出味

6、加入溫水，放入金針菇大火燒開

7、放入肥牛卷煮開一分鐘，加少許鹽調個口味，關火盛出

8、出鍋后的肥牛上撒入青紅椒段，白芝麻和少許香蔥，再淋上熱油即可開吃啦！

9、酸辣爽口~超級美味~湯汁都不剩

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