#頭條吃貨節(jié)#自己制作粉蒸肉

1、備料：五花肉、地瓜、米粉、生抽、老抽、料酒、白糖，蔥、姜。

（1）米粉可以買(mǎi)超市做好的。

（2）自己制作米粉：粘米和八角放在鍋中一起炒，炒變黃，碾成粉末。

2、制作：

（1）五花肉切后片，放入料酒、生抽、老抽、白糖、蔥姜腌制20分鐘。

（2）腌制好的肉均勻的裹上米粉。

（3）地瓜切塊，放入蒸鍋，裹上米粉的肉平鋪在地瓜上面。

（4）放在鍋上蒸1個(gè)小時(shí)，撒上香菜即可。

3、味道很不錯(cuò)的，特別是肉下面的地瓜，嘿！

4、在家自己制作粉蒸肉，和家人一起分享這美味佳肴。

大碗肉

味道美吧

雞翅制作方法：

1、雞翅的兩面各輕切幾刀，這樣腌制的時(shí)候，可以更加容易入味。

2、檸檬先用鹽搓洗一會(huì)兒，然后多沖洗幾遍，切成薄片，大概需要一半的檸檬就行了。

3、把蒜末1勺，黑胡椒粉1小勺，料酒1勺，老抽半勺，生抽2勺，蠔油1勺，鹽適量，蜂蜜1小勺，攪拌均勻。

4、再加入檸檬片，抓勻，包上保鮮膜，腌制1小時(shí)以上，時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)可以更加入味。

5、把烤箱的烤網(wǎng)放在烤盤(pán)上面，烤盤(pán)要放一張錫紙，這樣可以接住烤網(wǎng)漏下來(lái)的油水，更加好清理。把雞翅均勻擺在烤網(wǎng)上面，把檸檬也放在雞翅上面。

6、把烤網(wǎng)和烤盤(pán)同時(shí)放入烤箱中，烤網(wǎng)放上面，烤盤(pán)放下面，這樣烤盤(pán)就能接住雞翅中的油分了。烤箱預(yù)熱200-210度，烤20-25分鐘，表面焦黃誘人就熟了。

制好雞翅

制作的雞翅

分享：吃貨的你是否學(xué)會(huì)了，多制幾次就熟煉了[比心][比心][比心]。