導(dǎo)讀#2020生活記憶#我問媽媽，怎么現(xiàn)在市場賣的大蒜，又大又不香，說是通過培育出來的，為了提高產(chǎn)量，不像農(nóng)村里自己種的，風(fēng)吹雨打，就施一點(diǎn)農(nóng)家肥，經(jīng)過太陽和夜....

#2020生活記憶#我問媽媽，怎么現(xiàn)在市場賣的大蒜，又大又不香，說是通過培育出來的，為了提高產(chǎn)量，不像農(nóng)村里自己種的，風(fēng)吹雨打，就施一點(diǎn)農(nóng)家肥，經(jīng)過太陽和夜晚的洗禮，味道總是會(huì)好一些的。其實(shí)不僅僅是太陽，包括黃瓜、白菜、香菜等小菜等等，都是大棚種植的，趕不上鄉(xiāng)里自己種的。

媽媽前幾天回去，從家里帶過來了一些大蒜，說是爸爸自己在家里種的，然后他也很少自己摘來吃，所以，就便宜我來做一道小時(shí)候的家常菜，香蒜炒雞蛋。

香蒜炒雞蛋的食材準(zhǔn)備：鄉(xiāng)里大蒜準(zhǔn)備一些、雞蛋準(zhǔn)備三個(gè)、辣椒粉準(zhǔn)備一點(diǎn)

香蒜炒雞蛋的制作流程：

1、將大蒜洗干凈，然后切成小段。

2、鍋上火，然后將油燒至7成熱，放入蒜苗，鹽，辣椒粉，一起爆香。

3、直接將雞蛋打入，攪拌均勻，攤開，炒香，即可裝盤了。

這道家常香蒜炒雞蛋，香辣開胃，小時(shí)候的味道。因?yàn)楝F(xiàn)在很多人炒雞蛋都用香蔥，所以味道肯定不一樣。而且是加了辣椒的，辣辣的，也適合我們湘西人的口味。

朋友們，快過年了，特別是現(xiàn)在疫情的關(guān)系，可能有很多在遠(yuǎn)方的游子回不來，也祝大家照顧好自己，過一個(gè)歡樂祥和的春節(jié)，祝福大家！