導讀粉條白菜豬肉包子百吃不厭的粉條包子，冬天是少不了的。原料：面粉、粉條、豬肉餡、白菜、蠔油、老抽、生抽、香油、鹽、姜末、蔥末、十三香、酵母、白糖。做法步驟：面....

粉條白菜豬肉包子

百吃不厭的粉條包子，冬天是少不了的。

原料：面粉、粉條、豬肉餡、白菜、蠔油、老抽、生抽、香油、鹽、姜末、蔥末、十三香、酵母、白糖。

做法步驟：

面粉，放酵母、白糖、溫水和成光滑的面團。

準備一顆大白菜，這個季節大白菜上市，幾毛錢一斤，水分多，新鮮，非常合適。白菜洗凈，瀝干水分備用。

第3步、將粉條冷水下鍋，燒開煮5分鐘，用剪子剪一點，也可以切碎，放13香、蠔油、生抽、老抽、蔥姜拌勻、腌制20分鐘。

第4步、豬肉切碎，放蠔油、生抽、姜末拌勻腌制20分鐘。白菜切好，最好是剁碎，不建議用榨汁機或者是攪拌機，手工切，然后剁就可以了。

所有食材放在一起，放入香油、鹽。攪拌均勻，肉餡兒就做好了。

面團我是提前一小時發好的，用酵母溫水就行。

自己在家吃，可以包得稍微小一點，小朋友吃一個或者2個也不用掰開了，多放餡兒，包好看的褶子，醒發20分鐘，就可以蒸了。

開鍋大火蒸15分鐘，燜1分鐘，美味的暄軟山東肉包子就出鍋了。