導(dǎo)讀喝了20年的排骨玉米湯，這種做法喝不夠，湯鮮肉嫩，美味十足！大家好，我是美食小哥梁永奇，今天給大家分享一道排骨玉米湯的做法，主要食材有玉米，排骨，經(jīng)過(guò)小火慢....

喝了20年的排骨玉米湯，這種做法喝不夠，湯鮮肉嫩，美味十足！

大家好，我是美食小哥梁永奇，今天給大家分享一道排骨玉米湯的做法，主要食材有玉米，排骨，經(jīng)過(guò)小火慢燉而成。

玉米搭配排骨一起燉湯食用，有良好的滋補(bǔ)功效，它既能開(kāi)胃益脾，又可潤(rùn)肺養(yǎng)心，而且還是一道補(bǔ)鈣良品，非常適合老人和小孩食用。

關(guān)于排骨玉米湯的做法，看著很簡(jiǎn)單，其實(shí)大有講究。喝了20多年的排骨玉米湯，這種做法讓我喝不夠，湯鮮肉嫩，美味十足！下面就為大家詳細(xì)分享一下排骨玉米湯的制作步驟，喜歡的朋友趕緊學(xué)習(xí)一下吧。

【排骨玉米湯做法】

所需原料：排骨500克，山藥100克，玉米150克，紅棗20克，香蔥10克，枸杞5克，生姜10克，食用鹽5克。

?【具體制作步驟】

第一步，首先將買(mǎi)回來(lái)的排骨，用水清洗干凈，然后用刀將排骨剁成均勻的小塊。準(zhǔn)備新鮮玉米兩根，用刀將玉米切成小段備用，準(zhǔn)備山藥一根去皮洗凈后切小塊備用，生姜一塊去皮后切姜片，大蔥去皮切蔥段備用。

第二步，鍋中倒入適量的清水，將剁好的排骨小塊冷水倒入鍋中，加入少許蔥段，姜片，料酒，將排骨焯水2分鐘左右，煮開(kāi)鍋后撇掉浮沫，將煮好的排骨撈出控水備用。

第三步，鍋中再次加入適量的清水，把煮好的排骨放入鍋中，再放入切好的玉米塊，加入少許姜片，蔥段，開(kāi)大火煮開(kāi)鍋后，蓋上鍋蓋煮45分鐘左右。

第四步，排骨玉米煮45分鐘后，打開(kāi)鍋蓋，再放入切好的山藥塊，少許大棗，枸杞，調(diào)入少許食用鹽，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉15分鐘。

第五步，燉至排骨軟爛，玉米燉至軟糯時(shí)，即可出鍋盛入湯碗中。一道營(yíng)養(yǎng)美味的排骨玉米湯燉好了，湯鮮肉嫩，美味十足，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

美食小技巧：

一，燉排骨玉米湯時(shí)，排骨一定要先汆水，再洗凈，去掉浮沫，這樣煮出來(lái)的湯色澤清淡、口感清爽。

二，做排骨玉米湯，可以選擇用水果玉米，也可以選擇用糯玉米，根據(jù)個(gè)人口味來(lái)選擇。不過(guò)小編更喜歡用水果玉米，因?yàn)樗衩椎目诟?，香甜又水嫩?/p>

好了，今天的美食先分享到這里，排骨玉米湯的做法你學(xué)會(huì)了嗎？如果您喜歡我分享的美食，歡迎您點(diǎn)贊，轉(zhuǎn)發(fā)，收藏，感謝您的支持。

關(guān)注美食小哥梁永奇，每日為你分享一道色香味俱全的家常美食，讓你輕輕松松提高自己的廚藝。

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