導讀導語：秋天了，這種海物再貴也要吃，那是相當滋補，比肉好吃多了對于我們生活再海邊的人來說，秋天最美的不是風景，也不是不冷不熱的而氣溫，而是豐富的海鮮。秋天是吃....

導語：秋天了，這種海物再貴也要吃，那是相當滋補，比肉好吃多了

對于我們生活再海邊的人來說，秋天最美的不是風景，也不是不冷不熱的而氣溫，而是豐富的海鮮。秋天是吃海鮮最佳的季節，秋天的時候海里的物產特別豐富，種類也是特別多，經過一個夏天的休漁期，秋天的時候，海里的魚蝦蟹都是特別肥美的。

今天要給大家分享的是一種常見的小海鮮，特別營養滋補，秋天了，飲食上要以滋補為主，我覺得這種小海鮮不僅鮮美無比，怎么做都是特別好吃的，比肉還好吃，它就是海兔。海兔的營養價值是非常高的，科學家曾對海兔進行過研究，在海兔中提取了一種物質，這種物質是一種高效的抗癌制劑，，就因為這一作用，讓海兔聲名遠揚，成了大眾喜愛的美食。

海兔的價格也是比較貴的，就是我們沿海城市，海兔的價格也在20幾塊錢一斤，有的時候都能達到三十幾塊錢一斤，但是這種海鮮再貴也要吃，那是相當的滋補，海兔的做法有很多種，今天教大家做的這種做法是我最喜歡的，大家喜歡的話記得分享。

[菠菜炒海兔]

準備食材：菠菜半斤、海兔半斤、紅辣椒1個。芥末適量、生抽2勺、鹽適量、米醋適量料酒適量、青檸檬適量

具體做法步驟如下：

第一步：首先準備要用的所有的食材，海兔有干的和新鮮的海兔，大家選擇哪種都是可以的。

第二步：將海兔清洗干凈，然后用清水將海兔浸泡20分鐘，直到海兔泡入軟了就可以了。

第三步：碗中擠入少許芥末膏和食鹽調和均勻，芥末膏的用量大家自己掌控，喜歡這個口味的可以多放一點，不能吃太辣的酒少放一點。

第四步：加入生抽、米醋、再放入檸檬片，然后調和均勻，芥末膏一定要完全溶解在料汁中才可以，不然會影響口感的。

第五步：鍋中加入適量的清水，然后把泡軟的海兔倒入鍋中，加入一勺鹽和適量的料酒去腥。，大火燒開將海兔焯一下，大約焯2分鐘再將海兔撈出來瀝干水分備用，海兔的腹部中會有一根軟骨，這個大家記得把這個軟骨抽出來。

第六步：菠菜也放入鍋中焯一下撈出。

第七步：菠菜切斷，紅辣椒切絲和海兔放在一起，把做好的料汁倒入進去，攪拌均勻就可以了。

第八步：這是拌好的菠菜海兔，看一下是不是也別有食欲，也可以加入一點白芝麻點綴一下。味道簡直太爽了，大家快來試一試吧。

您喜歡吃海兔嗎？平時吃海兔都是怎么做的呢？最喜歡海兔的哪種吃法呢？歡迎大家留言分享！

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【文案編輯】目海食王小廚