導(dǎo)讀中國(guó)人的冬天，不能沒(méi)有烤紅薯。為了讓大家更會(huì)吃紅薯，再來(lái)講一些關(guān)于紅薯的小知識(shí)：?紅薯發(fā)芽了也可以吃土豆發(fā)芽了有毒，但紅薯發(fā)芽不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，可以吃。只不....

中國(guó)人的冬天，不能沒(méi)有烤紅薯。

為了讓大家更會(huì)吃紅薯，再來(lái)講一些關(guān)于紅薯的小知識(shí)：

? 紅薯發(fā)芽了也可以吃

土豆發(fā)芽了有毒，但紅薯發(fā)芽不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，可以吃。只不過(guò)，如果紅薯發(fā)霉了就不能吃啦。

? 血糖高的人要少吃

這個(gè)世界是公平的，獲得甜蜜和溫暖的同時(shí)，總要付出一點(diǎn)代價(jià)。很多研究證實(shí)，各種做法的紅薯，都算得上是高升糖指數(shù)（GI）的食物。但是好在血糖代謝正常的人不需要擔(dān)心太多，如果有血糖代謝異常的問(wèn)題，就得注意少吃或盡量不吃了。

? 紅薯葉是高鈣蔬菜

紅薯葉的鈣含量是大白菜的 2.6 倍，也富含胡蘿卜素和膳食纖維，是個(gè)不錯(cuò)的綠葉蔬菜。

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更多優(yōu)質(zhì)內(nèi)容

除了烤紅薯，紅薯還有其他很多種吃法：

芝士焗紅薯、拌酸奶、微波烤紅薯等等

營(yíng)養(yǎng)師分享了其他更多吃紅薯的好方法

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參考文獻(xiàn)

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