導(dǎo)讀你敢吃活蝦嗎?小編老家靠江，在我們這邊，鮮活的小蝦做成醉蝦是最多的，味道鮮嫩，不光是醉蝦好吃，醉蟹也別有風(fēng)味。今天小編就先跟大家分享醉蝦的做法，喜歡吃蝦的朋....

你敢吃活蝦嗎?小編老家靠江，在我們這邊，鮮活的小蝦做成醉蝦是最多的，味道鮮嫩，不光是醉蝦好吃，醉蟹也別有風(fēng)味。

今天小編就先跟大家分享醉蝦的做法，喜歡吃蝦的朋友們也不妨試試。

用料：

小白蝦，紅腐乳，白酒，大蒜，香菜，姜，蔥，醋，香油，生抽。

做法：

今天這個(gè)醉蝦，小編選用的是鮮活的小白蝦，殼薄肉嫩特別鮮甜。河蝦也是可以做的。先將小白蝦洗凈，瀝水。(這種小白蝦都是比較干凈的，買回來后用清水沖洗兩下就可以了。)

取一個(gè)空碗，倒入腐乳、生抽、醋、香油，攪拌均勻。(腐乳做之前，加一點(diǎn)腐乳汁，先用勺子先腐乳搗碎。)

調(diào)好的汁淋在醉好的小白蝦上，放入蒜末和姜末攪拌均勻。

最后再加一點(diǎn)香菜做點(diǎn)綴，這道腐乳醉蝦就做好了，味道鮮美，這才是活蝦最好吃的做法。

溫馨提示：

醉蝦，建議開車的朋友們不要食用哦，小心醉駕。