導讀你是如何解決剩下的隔夜米飯呢？炒飯？煮粥？今天就來分享一下剩米飯的高大上華麗轉身，金黃酥脆，越嚼越香的鍋巴。多數的鍋巴制作都要經過油炸，而這款米飯鍋巴則不需....

你是如何解決剩下的隔夜米飯呢？炒飯？煮粥？今天就來分享一下剩米飯的高大上華麗轉身，金黃酥脆，越嚼越香的鍋巴。多數的鍋巴制作都要經過油炸，而這款米飯鍋巴則不需要，將油炸換為烤，不僅是色澤金黃，口感同樣也香酥脆，一口一口讓你吃的根本停不下來。

這種免烤的鍋巴的做法簡單好學，自從學會，我家的零食都不用買了，如果你也比較喜歡吃鍋巴，非常建議可以學著做，或者是分享給更多的人學習！有時候吃膩了薯片芋頭片那些膨化食品，嘗試下接地氣的鍋巴，仿佛一秒登上了人生的巔峰。

做法

1.準備一碗剩米飯，糯米飯也可以

2.然后加入1勺蠔油 1勺生抽 1勺香油 1勺辣椒粉，手上套個保鮮袋抓拌均勻。

3.將米飯搓成小球后拍扁，擺在烤架上

4.送入預熱好的烤箱，上下火200度烤15分鐘左右，烤到金黃酥脆就可以啦

5.烤箱溫度以個人烤箱脾氣來掌握一下，烤的比油炸的更健康，而且也非常美味，口感嘎嘣脆。

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