導讀腸胃功能不好，當然要注意合理的飲食調理自己的腸胃，而在日常生活當中可以多選擇一些能夠幫助我們保護腸胃的食物。在平時的飲食中要注意，多吃一些溫和無刺激的食物，....

腸胃功能不好，當然要注意合理的飲食調理自己的腸胃，而在日常生活當中可以多選擇一些能夠幫助我們保護腸胃的食物。

在平時的飲食中要注意，多吃一些溫和無刺激的食物，烹飪時食物宜做得軟爛碎小些，易于消化和吸收，食欲不佳者，應該少量多餐的方式進餐，目的是在于減少腸道，并且能夠攝取到足夠的營養。

01 手撕包菜

食材：包菜半個、大蒜3瓣、小蔥適量、干辣椒三個、生抽、陳醋、蠔油、鹽、白糖

步驟：

1、包菜洗干凈后用手撕成小塊備用

2、調制料汁：兩勺生抽、一勺陳醋、一勺蠔油、一勺鹽、半勺白糖用筷子攪勻

3、蔥切小，大蒜切成片，干辣椒切成小圈備用

4、起鍋燒油，油五成熱時放入蔥、蒜、干辣椒炒香

5、下包菜，翻炒至包菜變軟，倒入調好的料汁，翻炒均勻就可以出鍋啦！

02 干煸花菜

食材：牛肉 150克、花菜半個、大蔥半根、大蒜4瓣、豆瓣醬、小米辣3個、蠔油、姜、青椒

步驟：

1、大蔥、大蒜、姜切成末備用

2、牛肉切片，花菜撕小塊焯水備用

3、起鍋燒油（油可以多一點），油熱把蒜末，姜末，蔥末，小米辣放入爆香

4、爆香后加入一勺豆瓣醬，繼續爆香，炒出香味放花菜

5、加一勺蠔油繼續翻炒至花菜入味就可以出鍋啦！

03 香菇燜白扁豆

食材：白扁豆、冬筍片、新鮮香菇、蔥、料酒、醬油、蠔油、鹽、胡椒粉、味精、食用油、小米辣

步驟：

1、白扁豆切成條，香菇切片備用

2、起鍋燒油，油熱放入蔥花爆香，然后倒入白扁豆、香菇、冬筍、小米辣煸炒

3、翻炒均勻后倒入適量料酒

4、倒入適量蠔油后加入適量清水

5、撒入少許胡椒粉蓋上鍋蓋燉至扁豆軟爛后加入鹽后味精調味

6、扁豆軟爛后用大火收汁就可以出鍋啦！

04 黃金山藥條

食材：山藥、白糖、淀粉、糯米粉、雞蛋、面包糠、食用油

步驟：

1、山藥去皮切片

2、蒸鍋燒水上鍋大火蒸制20分鐘至熟

3、趁熱在山藥中加入白糖，1:1的糯米粉和淀粉，一塊搗碎成泥

4、調整糯米粉和淀粉的用量，直至揉成軟硬適中的面團

5、搓成拇指粗細的小長條

6、先在雞蛋液中滾一下，再裹上面包糠

7、起鍋燒油，油五成熱時，裹好面包糠的山藥條下鍋小火慢炸到浮起，要用筷子不停撥動

8、炸好撈出控油擺盤

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