導(dǎo)讀By厲小廚用料雞翅根8個(gè)紅燒醬油3勺老抽1勺糖1勺料酒1勺開水適量八角2個(gè)姜1塊蔥1根蒜6瓣鹽適量食用油適量做法步驟1、翅根焯水。2、配料。3、起油鍋，炒配....

By 厲小廚

用料

• 雞翅根 8個(gè)
• 紅燒醬油 3勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 料酒 1勺
• 開水 適量
• 八角 2個(gè)
• 姜 1塊
• 蔥 1根
• 蒜 6瓣
• 鹽 適量
• 食用油 適量

做法步驟

1、翅根焯水。

2、配料。

3、起油鍋，炒配料，冰糖入。

4、下翅根，翻炒。

5、加料酒，生抽，老抽，少許鹽。沒過翅根的水。

6、大火煮開，換小鍋燉，大鍋炒菜。

7、20分鐘后裝盤。

小貼士

1.先炒冰糖，上色。 2.20分鐘以上，大火收汁，入味。

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