導(dǎo)讀疫情期間結(jié)合現(xiàn)有食材，可樂燉一切，很簡單，口感味道超棒，各位也可以試試。By卡卡小熙用料雞腿1只可樂350毫升料酒2勺紅燒醬油2勺蠔油適量蔥姜適量椒鹽因個(gè)人....

疫情期間結(jié)合現(xiàn)有食材，可樂燉一切，很簡單，口感味道超棒，各位也可以試試。

By 卡卡小熙

用料

• 雞腿 1只
• 可樂 350毫升
• 料酒 2勺
• 紅燒醬油 2勺
• 蠔油 適量
• 蔥姜 適量
• 椒鹽 因個(gè)人口味添加
• 香菇 2朵
• 土豆 1個(gè)
• 姜 3片

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材，有啥準(zhǔn)備啥，最好能有大蔥、姜，嘻嘻，我不吃姜，所以只能用蒜了。

2、花椒水燒開，將雞腿焯一下，去除雜質(zhì)。

3、撈出雞腿，切小塊，加入醬油、料酒、蒜瓣、椒鹽等進(jìn)行腌制。

4、將香菇切段，開水焯一下z

5、依據(jù)個(gè)人口味將土豆過油。

6、涼油加入蒜瓣，依據(jù)個(gè)人口味添加姜片（本人不吃姜）。

7、爆炒腌制好的雞腿。

8、加入配菜繼續(xù)翻炒。

9、加入可樂（恰好能淹沒菜品即可）。

10、小火慢燉20min左右；

11、大火5-10min左右，并加入適量蠔油。

12、收汁、裝盤，大功告成。

小貼士

根據(jù)家人數(shù)量增加雞腿個(gè)數(shù)，根據(jù)口味喜好搭配各種配菜，生活就是在探索中尋求快樂。

雞腿的營養(yǎng)功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補(bǔ)精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強(qiáng)身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

2.提高免疫力

現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補(bǔ)腎精

可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進(jìn)智力發(fā)育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉；

與芥末同食會(huì)上火。

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