導讀最近上火，嘴里幾個口腔潰瘍，苦瓜雞蛋又被搬上飯桌啦~十分鐘搞定的最好敗火菜！食材：苦瓜半根、土雞蛋兩個；調料：鹽適量；廚具：炒鍋；1、食材如圖，苦瓜半根，土....

最近上火，嘴里幾個口腔潰瘍，苦瓜雞蛋又被搬上飯桌啦~十分鐘搞定的最好敗火菜！

食材：苦瓜半根、土雞蛋兩個；

調料：鹽適量；

廚具：炒鍋；

1、食材如圖，苦瓜半根，土雞蛋兩個；

2、苦瓜洗凈，切薄片；雞蛋打入小碗中，加一點點鹽用筷子攪打勻；

3、鍋中坐適量油；

4、油熱后下入雞蛋煎炒至金黃；

5、盛出雞蛋，放入苦瓜，大火翻炒1分使苦瓜斷生；

6、倒入雞蛋翻炒幾下，調入適量的鹽翻炒均勻出鍋~

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