導(dǎo)讀#最讓你回味無窮的美食是什么#一方水土養(yǎng)一方人，每個(gè)地方都有當(dāng)?shù)靥厣拿朗常煌拿朗澄幕煌赜騽?chuàng)造的各色美食造就了中國(guó)美食文化的博大精深！今天我們來給....

#最讓你回味無窮的美食是什么#

一方水土養(yǎng)一方人，每個(gè)地方都有當(dāng)?shù)靥厣拿朗常煌拿朗澄幕煌赜騽?chuàng)造的各色美食造就了中國(guó)美食文化的博大精深！今天我們來給大家分享6道各地讓人回味無窮的美食。感受一下中國(guó)美食的妙哉！

一、貴州凱里酸湯魚

　　那一年被安排在貴州出差，有幸到貴州苗寨，嘗了一次當(dāng)?shù)氐幕疱仯纸袆P里酸湯魚火鍋。第一次吃這種酸酸爽爽又嫩滑無比的酸湯魚火鍋就被驚艷到了。當(dāng)?shù)厝烁嬖V我們，來貴州凱里，如果沒吃過當(dāng)?shù)氐乃釡~，都不算來過凱里。凱里酸湯魚原料是魚、蔥和酸湯，最為正宗的酸湯制法，一般先選用西紅柿、加蒜、生姜翻炒出濃汁，為了食客的更好體驗(yàn)，基本上會(huì)把蒜和生姜撈出，只留下濃汁，后面加入自然發(fā)酵的米水作為湯底。吃的時(shí)候把魚肉下入鍋底，保證魚被淹沒，煮熟即可。在吃的時(shí)候很多人還喜歡在吃完下點(diǎn)白菜、豆腐等素菜，用酸湯撈煮過的白菜和豆腐顯得更加爽口好吃。

二、廣西柳州螺螄粉

　　廣西柳州螺螄粉近些年因?yàn)樗偈嘲b的盛行，螺螄粉這種聞起來臭但吃起來越吃越香的東西逐漸被全國(guó)人民所接受。曾幾何時(shí)，小編因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系到柳州，吃了一次柳州的正宗螺螄粉，在柳州吃螺螄粉，只要是外地人，老板會(huì)反復(fù)問你是吃微辣還是中辣？如果你要說你能吃辣。老板都會(huì)反復(fù)確認(rèn)。因?yàn)槁菸嚪垡婚_始吃不覺得辣，但越吃越辣越香。讓人欲罷不能。正宗的柳州螺絲粉集辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特口感于一身，加上柳州特有的軟韌爽口的米粉、炸腐竹、酸筍等一起，吃起來更加帶勁。小編最為留戀的就是那酸筍和炸腐竹，而且在當(dāng)?shù)爻月菸嚪郏f要多放青菜，一般可不是常規(guī)定義上的青菜吆！而是空心菜，因?yàn)樵谒麄兡抢锟招牟撕苁a(chǎn)，這也是小編最喜歡吃的。

三、四川重慶火鍋

　　四川重慶火鍋，這我不多說，想必只要我提“火鍋”二字，很多人都在咽口水了吧！而且第一時(shí)間會(huì)想到四川重慶兩地的火鍋。而且四川重慶火鍋近些年在全國(guó)各地都有開店。但要說吃火鍋，還是到四川和重慶吃那種正宗的九宮格火鍋比較帶勁。如果說重慶火鍋是霸道的重慶漢子，那么成都火鍋就是安逸巴適的四川妹兒。成都火鍋以菜籽油為主，也就是清油，會(huì)加入大量的香料提香，吃起來麻辣清爽且油碟里的油不會(huì)凝固，炒料時(shí)喜歡用新鮮辣椒和花椒來熬制，味道比較柔和、細(xì)膩，沒有那么大的刺激性。重慶火鍋底料六分牛油四分水，調(diào)味辣椒多，吃起來十分火辣刺激，僅需簡(jiǎn)單的材料，便無人能出其右。

四、老北京烤鴨

　　只要提到烤鴨，大家估計(jì)異口同聲的會(huì)說，北京烤鴨。是的，北京烤鴨是具有世界盛譽(yù)的北京著名菜品。中國(guó)南北朝時(shí)期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當(dāng)時(shí)是宮廷名菜。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，被譽(yù)為“天下美味”。小編就曾經(jīng)為吃北京烤鴨，而周轉(zhuǎn)驅(qū)車到北京，就是為吃頓正宗的北京烤鴨，是不是很瘋狂呀？

五、新疆紅柳羊肉串

　　第一次到新疆是因?yàn)榕笥言谛陆木壒剩疆?dāng)?shù)匾呀?jīng)很晚了，街頭還是會(huì)有賣羊肉串的，是用紅柳枝串起來的那種。幾個(gè)人叫了一大把，忘記是多少根了，只記得肉塊很大，比在其他地方的肉塊要大很多。吃起來鮮嫩肥美，瘦肉勁道彈牙，紅柳枝烤羊肉串除了塊頭大，還有濃郁的香氣，焦脆的羊肉外皮，飽滿新鮮的肉質(zhì)，羊肉的香自不待言，用紅柳枝穿著烤，更平添了幾分紅柳的樹香，且更具地道特色。幾個(gè)人因?yàn)轱w機(jī)的沿途勞頓，已經(jīng)餓得饑不擇食，很快就大快朵頤起來，那一頓羊肉串吃的是今生比較難忘的經(jīng)歷了，直到現(xiàn)在想起來當(dāng)時(shí)吃的那叫一個(gè)香，至今就想再吃一次。

　六、陜西涼皮白肉凍

　　說到這個(gè)陜西涼皮白肉凍，第一次吃這個(gè)菜是在一家酒店里，當(dāng)時(shí)廚師把這盤菜做成了魚的形狀，好看的魚造型讓人不知道從哪里開始下手吃這道菜，所以印象最為深刻。據(jù)說是用皮老鋪的那種膠原蛋白凍做成的。之后每次吃這道菜都是在陜西寶雞或者靠近陜西的甘肅農(nóng)村的酒宴上。這是人們都非常喜歡的宴席涼菜，在開席時(shí)，通常先上涼菜，就有這道菜。看起來白白的，又透亮又光滑，吃起來也軟軟的，彈彈的，滑滑的，香香的，嚼著勁道但還非常好咬，就像吃果凍一樣，有肉的香味，這道菜在當(dāng)?shù)刂灰簧蟻恚笕藗兙蜁?huì)抓緊給孩子夾上幾片，牙口不好的老人也會(huì)多夾幾筷子。陜西涼皮白肉凍也是至今為止，見到的宴席上最受歡迎的涼菜菜品之一。

　　好了，今天關(guān)于讓人回味無窮的美食就分享到這里，以上6道美食大家都吃過嗎？都吃過的小伙伴們最喜歡吃哪一個(gè)呢？還沒吃過的小伙伴們?nèi)绻袡C(jī)會(huì)一定要品嘗一下吆！話說大家有什么讓你回味無窮的美食嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)和大家一起分享！