導(dǎo)讀食材：雞胸肉500克，大蔥2根，胡蘿卜半根，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，鹽、味精適量，食用油適量。做法：1、準(zhǔn)備好所有的食材，雞胸肉洗凈，用絞肉機(jī)絞成肉沫....

食材：

雞胸肉500克，大蔥2根，胡蘿卜半根，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，鹽、味精適量，食用油適量。

做法：

1、準(zhǔn)備好所有的食材，雞胸肉洗凈，用絞肉機(jī)絞成肉沫，接著加入生抽兩勺，蠔油一勺，老抽一勺，味精適量攪拌均勻。

2、接著放入剁好的蔥花，胡蘿卜碎，加入適量的油攪拌均勻，再加少許的鹽調(diào)味。

3、餛飩皮放入餡料卷起來，兩頭封口，上鍋蒸10分鐘即可出鍋。

食材：

雞蛋、青椒、火腿、餃子皮。

做法：

1、雞蛋炒熟備用。

2、鍋中放少許油，倒入青椒丁和火腿丁炒熟，加入雞蛋，加少許鹽、一勺蠔油翻炒均勻。

3、餃子皮搟大，包入餡料。

4、水開后上鍋蒸10分鐘即可。

<蘸醬>：碗中放蒜末、芝麻、辣椒面，淋入熱油，加生抽、陳醋、蠔油拌勻即可！

食材：

前腿肉、泡菜、蔥花、餃子皮。

做法：

1、豬肉剁碎，加入切碎的泡菜，蔥花，適量鹽和雞精、兩勺生抽、一勺蠔油、一勺蔥油攪拌均勻。

2、餃子皮上放餡料，包成包子。

3、水開上鍋蒸十分鐘即可。

食材：

餛飩皮、雞蛋2個、西紅柿1個。

做法：

1、西紅柿去皮切丁，雞蛋打入碗中攪散，加一勺料酒攪拌均勻備用。

2、鍋中少許油煎熟雞蛋盛出，留少許底油倒入番茄炒出湯汁，加入2勺生抽 1勺蠔油，炒勻后加入雞蛋，翻炒均勻關(guān)火。

3、取一張餛飩皮，放上番茄雞蛋餡，包緊收口，蒸鍋中水燒開，放入蒸鍋蒸10分鐘即可。

食材：

豬肉末300克，蝦仁250克，玉米粒 青豆 胡蘿卜丁共100克，雞蛋一個，姜末1勺，蔥末1勺，料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，蠔油1勺，芝麻油1勺，白糖1小勺，胡椒粉1小勺，鹽1小勺。

做法：

1、蝦仁洗凈去蝦線，1/3切小粒，

2/3加入姜末打成蝦泥。

2、豬肉末 蝦泥 1個雞蛋 料酒1勺 生抽2勺 蠔油1勺 芝麻油1勺 老抽半勺 白糖1勺 鹽1小勺攪勻。

3、加蔥花 胡椒粉1勺 13香1小勺，淋熱油，順時(shí)針方向打上勁。

4、加蝦仁粒 蔬菜粒拌成餡。

5、餛飩皮搟的薄一些大一些，中間放適量的內(nèi)陷，皮的四周抹點(diǎn)水，卷起捏緊收口，沸水上鍋蒸10分鐘即可

食材：

黑虎蝦，胡蘿卜，玉米粒，玉米淀粉，蛋清，鹽，白胡椒粉。

做法：

1、黑虎蝦去頭、皮、蝦線，剁成蝦泥，加胡蘿卜丁 玉米粒 鹽 白胡椒粉 蛋清 玉米淀粉拌勻。

2、餛飩皮搟薄放餡料，四周沾水包起，水開大火蒸10分鐘即可。

食材：

餃子皮、木耳、胡蘿卜、豆芽、韭菜、雞蛋。

做法：

1、雞蛋炒散備用。

2、鍋中放油倒入所有蔬菜炒軟，加入雞蛋、適量鹽和雞精、一勺生抽、一勺蠔油，翻炒均勻出鍋。

3、餃子皮搟大搟薄，包入餡料，水開上鍋蒸5分鐘即可！

食材：

泡菜、嫩豆腐、蔥、餃子皮。

做法：

1、豆腐切丁焯水瀝干水分。

2、加入蔥花、切碎的泡菜、一勺生抽、一勺蠔油攪拌均勻。

3、餃子皮搟大，包入餡料，鍋中水開蒸8分鐘即可。

食材：

鮮蝦、胡蘿卜、雞蛋清、餃子皮。

做法：

1、鮮蝦一份切沫 一勺淀粉 少許鹽 一勺料酒 一個雞蛋清 少許胡蘿卜碎，攪拌均勻。

2、餃子皮用搟面杖搟大一點(diǎn)，包入蝦滑放入蒸鍋中蒸10分鐘即可。

食材：

菠菜，木耳，胡蘿卜、豆芽、雞蛋、香菇、玉米面。

做法：

1、素菜煮熟撈出擠去水分切碎。

2、加入適量鹽和雞精、蠔油、芝麻油、兩勺淀粉拌勻。

3、團(tuán)成球，裹兩遍玉米面。

4、水開上鍋蒸10分鐘即可。