導讀濃郁的蒜香味兒！軟糯的雞中翅！By風煙00用料雞中翅15個蒜2個生抽2勺蠔油1勺鹽1茶匙老抽1勺蜜汁烤肉醬2勺大蔥一節(jié)姜片5片孜然粉1勺做法步驟1、雞中翅洗....

濃郁的蒜香味兒！軟糯的雞中翅！

By 風煙00

用料

• 雞中翅 15個
• 蒜 2個
• 生抽 2勺
• 蠔油 1勺
• 鹽 1茶匙
• 老抽 1勺
• 蜜汁烤肉醬 2勺
• 大蔥 一節(jié)
• 姜片 5片
• 孜然粉 1勺

做法步驟

1、雞中翅洗凈打兩面花刀，方便入味

2、加生抽、耗油、蜜汁烤肉醬、蔥段、姜片、蒜末、孜然粉調味

3、充分的將調味料和雞中翅調勻碼味半個小時，中途隔15分鐘翻一下，充份入味

4、鍋中倒少許油放雞翅煎一下，定型

5、小火翻面煎黃

6、鍋洗凈，重新倒少許底油燒熱，將煎好的雞中翅倒入鍋中炒香

7、鍋中加入少許鹽，清水，大火燒開，收汁

8、汁收的差不多的時候放蒜末翻炒

9、收好汁的蒜香雞翅出鍋

小貼士

煎雞翅的時候把腌雞翅的姜蒜蔥拋開 腌制雞翅中途要翻面，這樣雞翅才會充分入味

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