導讀健康少油的美食，每天都給家人做一道Bysunyvcwk用料雞500克白糖半勺生抽2勺生姜一大塊鹽少許花椒50粒桂皮1小塊大蒜1頭胡蘿卜2/3根紅薯2個洋蔥半....

健康少油的美食，每天都給家人做一道

By sunyvcwk

用料

• 雞 500克
• 白糖 半勺
• 生抽 2勺
• 生姜 一大塊
• 鹽 少許
• 花椒 50粒
• 桂皮 1小塊
• 大蒜 1頭
• 胡蘿卜 2/3根
• 紅薯 2個
• 洋蔥 半個
• 紅椒 2個
• 青椒 2個

做法步驟

1、雞肉用淡鹽水浸泡半小時，撈出濾干，準備好香料

2、蔬菜切好

3、取鍋下糖

4、化開成焦糖泡泡

5、再下雞肉

6、翻炒均勻，使雞肉均勻的裹上焦糖色

7、炒至雞肉滋滋出油，加入姜蒜和香料

8、加入一半的洋蔥

9、洋蔥炒出香味

10、再下入胡蘿卜和紅薯

11、翻炒均勻，再加入少許水，蓋上鍋蓋燜5分鐘

12、打開鍋蓋微微收汁

13、再下入少許鹽，生抽，紅椒，青椒和洋蔥，燜炒30秒

14、出鍋啦～

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