導讀前幾天從網上安利的來的栗子蒸雞，沒有買到板栗，今天用芋頭代替，做法也稍改動了下，很成功，蒸出來的，好適合小孩子，分享給你們ByYouNingMum用料雞50....

前幾天從網上安利的來的栗子蒸雞，沒有買到板栗，今天用芋頭代替，做法也稍改動了下，很成功，蒸出來的，好適合小孩子，分享給你們

By YouNingMum

用料

• 雞 500克
• 芋頭 1個
• 小米椒 1個
• 香菜 1根
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 白胡椒粉 半勺
• 鹽 少許
• 生粉 1勺
• 糖 少許

做法步驟

1、500克雞肉洗凈，切塊 加入1小勺料酒，2小勺生抽，1小勺耗油 1勺老抽，少許白胡椒粉，少許鹽，少許糖抓勻

2、再加1勺生粉攪拌均勻，腌制15分鐘

3、一個芋頭削皮

4、切成長條

5、鋪在盤底

6、放上腌制好的雞肉，撒上大蒜碎

7、澆上一勺花生油

8、高壓鍋內加水，放上蒸架，冷水上鍋，蓋上蓋子蒸30分鐘

9、時間到，出鍋

10、撒上香菜和小米椒（或者枸杞）

11、芋頭軟糯

小貼士

1、建議用高壓鍋，如果是正常蒸鍋蒸，時間要更長點 2、小孩子吃的話，小米椒可以換成枸杞

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