導讀這是近幾年傳入我國的美食，我相信很多家庭過年都會必備，這就是碧根果。碧根果是世界上公認的美味呢。碧根果別稱美國山核桃、長壽果等，種仁味美，營養豐富，在胡桃果....

這是近幾年傳入我國的美食，我相信很多家庭過年都會必備，這就是碧根果。碧根果是世界上公認的美味呢。

碧根果別稱美國山核桃、長壽果等，種仁味美，營養豐富，在胡桃果樹中品質最佳，可生食，炒食或作糖果，亦可榨油，屬純野生果類，無任何公害污染的天然綠色食品，是不可多得的美味干果。

碧根果原產北美大陸的美國和墨西哥北部，是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類，無任何公害污染的天然綠色食品，現已成為世界性的干果類樹種之一，我國河北、河南、江蘇、浙江、福建、江西、湖南、四川等省都可以栽培。

碧根果通常在5月開花，9～11月果成熟，根據生長環境地理的不同成熟時間也有一定的區別，我國大概在十月低成熟，美國一般在十一月中旬，而泰國在九月中旬左右。

種植碧根果需要什么條件呢？

1、溫度：碧根果喜溫暖濕潤氣候，年平均溫度15.2℃為宜，能耐最高溫度為41.7℃，較耐寒，-15℃也不受凍害，但花期遇低溫會影響開花授粉和花的發育。

2、水分：碧根果需要較多水分，一年中不同物侯期對水分要求不同，一般在開花前春梢生長期要求適量雨水，4月下旬至5月中旬開花期，忌連續陰雨，6～9月為果實和裸芽發育時期，要求雨量充足而均勻。

3、光照：碧根果對光照不太苛求，幼年期要求陰涼環境，育苗須人工遮蔭，成年樹在向陽干瘠的陽坡，生長不良。遇到種植問題，可以咨詢中國最大的農技問答“云種養”平臺，數萬名優秀農業專家，時時在線，免費解答。

4、土壤：碧根果種植土壤以疏松而富含腐殖質的石灰巖風化而成的礫質壤土為宜，以石灰巖上發育的油黑土、黃泥土及沙巖、板巖、頁巖上發育的黃泥土為最好，紅壤、沙土不適宜碧根果生長。