導讀在山東招遠，從臘月二十五.這天開始，農村的大街小巷里，到處飄蕩著純花生油炸貨的濃郁香味，連著三天是我們炸正月里吃的面魚時間。包了三篦子，里面是糯米、黑米、豇....

在山東招遠，從臘月二十五.這天開始，農村的大街小巷里，到處飄蕩著純花生油炸貨的濃郁香味，連著三天是我們炸正月里吃的面魚時間。

包了三篦子，里面是糯米、黑米、豇豆，三種提前蒸熟了的餡，粘糊糊的甜餡，傳統的做法是包成圓的，我們家進行改良，包成扁扁的，皮薄餡多，還容易熟。

開始抻面魚了，大半鍋純花生油燒開，我們家永遠是我掌灶，因為我抻出來的面魚又薄又好看，面提前調了挺長時間，很筋道，婆婆負責往外撈炸熟的面魚，這活以前是我老公做，老公今天沒時間換了婆婆。

這個鍋炸，那個鍋裝，撈起的面魚都放在了另一個鍋里，一上午我們炸了一大鐵鍋還有一大盆，瞧瞧，金黃的顏色，蓬松的面魚，咬一口軟軟的滿口香 。

在農村，我們需要臘月里準備下很多正月吃的面食，大棗餑餑和面魚是主打，過年招待客人還有送給城里的親戚朋友們，很有面子呢，當然了，也是我們是一正月的吃食。

城里朋友，要是有農民送你這個，那么說明你在他們心中的地位一定很高，因為農民們只把這些親手制作的，自認為最好吃的東西送給最親近的人。