導讀，我來為大家講解一下關于土豆燜鴨的做法大全?跟著小編一起來看一看吧!土豆燜鴨的做法大全鮮鴨砍小塊用水泡半個小時（中途換一次水），撈起備用。土豆削皮改刀切塊焯....

，我來為大家講解一下關于土豆燜鴨的做法大全?跟著小編一起來看一看吧!

土豆燜鴨的做法大全

鮮鴨砍小塊用水泡半個小時（中途換一次水），撈起備用。土豆削皮改刀切塊焯一下水瀝干備用。大蒜、姜切片，蔥切段，紅椒去蒂去籽切塊備用。醬油，蠔油，糖調汁。熱鍋下油爆香姜蒜片。倒入鴨肉加入翻炒至變色，土豆放入繼續翻炒片刻。將調好的汁倒入鍋中翻炒，加入沒過鴨肉三分之二的清水，大火燒開，轉中火加蓋燜煮至醬汁濃稠。放入紅椒和蔥段翻炒斷生即可。撒上蔥花即可。,