導讀綠菜苔的口感脆嫩，還有淡淡的甘甜味道，三月上旬北京市場上，開始大量上市，深受百姓的喜愛。因為相比于冬日里北京餐桌上的蔬菜，嫩油油的菜苔，是有著春天的味道，吃....

綠菜苔的口感脆嫩，還有淡淡的甘甜味道，三月上旬北京市場上，開始大量上市，深受百姓的喜愛。因為相比于冬日里北京餐桌上的蔬菜，嫩油油的菜苔，是有著春天的味道，吃上幾次都覺得不錯。 今天花兒就和大家分享一道菜苔木耳炒香腸，做法簡單又快捷，下班后做上一道，好吃省時。

By 花兒的美食廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 綠菜苔 300克
• 剁辣椒 一大勺
• 廣式香腸 2根
• 水發木耳 適量
• 食用油、料酒、鹽、生抽 適量

做法步驟

1、準備好需要的食材。2根廣式香腸切段，一小把干木耳放入溫水中泡發。

2、炒鍋內放入適量食用油，燒熱后放入香腸段。

3、接著放入一大勺剁辣椒，適量料酒，翻炒均勻。

4、接著放入洗凈的水發木耳，來一小勺生抽和少許鹽調味。

5、等一分鐘后放入切好的綠菜苔段，炒勻后再等一分鐘，即可關火出鍋。

6、生抽只需放一小勺，鹽也要少放，調味即可。這樣菜苔的嫩滑口感才不會失去，整道菜肴鮮香微辣，特別下飯。

7、再來一張。

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