導讀By莫陌沫默用料綠豆芽200g胡蘿卜半根黃瓜半根蒜2瓣小米椒2個蔥花1勺黃燈籠辣椒醬1勺醋1勺生抽2勺蠔油1勺鹽小半勺糖小半勺雞精半勺做法步驟1、原料準備2....

By 莫陌沫默

用料

• 綠豆芽 200g
• 胡蘿卜 半根
• 黃瓜 半根
• 蒜 2瓣
• 小米椒 2個
• 蔥花 1勺
• 黃燈籠辣椒醬 1勺
• 醋 1勺
• 生抽 2勺
• 蠔油 1勺
• 鹽 小半勺
• 糖 小半勺
• 雞精 半勺

做法步驟

1、原料準備

2、綠豆芽去根（不去也行）

3、胡蘿卜切絲

4、黃瓜切絲

5、豆芽 胡蘿卜焯水

6、撈出后過涼水

7、調料汁

8、淋上料汁拌勻即可

綠豆芽的營養功效

綠豆芽150～200克，煎湯，可解酒毒、熱毒

清暑熱

通經脈

補腎、利尿

消腫

滋陰壯陽

調五臟、美肌膚、利濕熱

降血脂、軟化血管

綠豆芽的飲食禁忌

豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人，不宜久食。

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