導讀過年時餐桌上必不可少的一道菜就是魚，預示著連年有余，魚的做法不一，清蒸做法簡單，但鮮味十足，再加上家樂蒸魚豉油，味道更是不一般，你也來試一試吧!By雨潤海棠....

過年時餐桌上必不可少的一道菜就是魚，預示著連年有余，魚的做法不一，清蒸做法簡單，但鮮味十足，再加上家樂蒸魚豉油，味道更是不一般，你也來試一試吧!

By 雨潤海棠 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 比目魚 500克
• 豉油 50毫升
• 蔥 30克
• 姜 20克
• 大蒜 20克
• 鹽 少量

做法步驟

1、準備食材:魚去內臟和魚皮

2、將魚斜切三刀，用少許鹽抹魚身上腌五分鐘

3、蔥，姜，蒜鋪在盤子里

4、將魚放入

5、在魚身上放蔥，姜，蒜

6、放入蒸鍋中

7、蒸8分鐘

8、蒸好了拿出

9、將蔥姜蒜拿出來

10、蒸出來的魚汁倒入鍋中

11、放入家樂蒸魚豉油熬濃一些

12、將蔥，胡蘿卜切絲放在魚身上，澆入熬濃的豉油汁

13、均勻淋入即可

小貼士

魚一定要新鮮，上氣后再放入魚蒸，根據魚的大小調整時間。

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