導(dǎo)讀哈嘍，大家好！我是小玉現(xiàn)在的天氣越來(lái)越冷了，大家都知道大冷天的能喝上一碗熱呼呼的湯，不僅對(duì)身體有好處，而且還能取暖。那么冷天該喝什么湯呢？一位不愿意透露姓名....

哈嘍，大家好！我是小玉

現(xiàn)在的天氣越來(lái)越冷了，大家都知道大冷天的能喝上一碗熱呼呼的湯，不僅對(duì)身體有好處，而且還能取暖。那么冷天該喝什么湯呢？一位不愿意透露姓名的頂級(jí)廚師告訴我，好喝的蘑菇湯，是用自己去煮自己。今天就用蘑菇跟雞腿肉給大家做一道黯然鮮魂湯分享給大家。它的做法也很簡(jiǎn)，下面我們就來(lái)看一下是怎么做的吧！

【食材】

蘑菇、雞腿、蔥花、料酒、蠔油、鹽、食用油

【制作方法】

1、準(zhǔn)備好幾個(gè)蘑菇，大菇、二菇、三菇、菇、菇、秋金的菇菇?？谀惚蛛x裝盤備用

2、準(zhǔn)備兩個(gè)雞腿，用剪刀在腳脖子處劃口，環(huán)剪斷筋，順骨剪開(kāi)

3、去骨完成后，把雞腿肉切成小塊

4、切好后裝入碗中，加入一小撮鹽，一蓋料酒，一滴流蠔油，然后攪拌均勻腌制4到5分鐘左右

5、鍋燒帥氣，降入薄油，油熱后轉(zhuǎn)小火。蘑菇碗口朝上放進(jìn)鍋里，騰出一半下入菇柄小火慢煎。口蘑中間會(huì)慢慢出現(xiàn)頂級(jí)調(diào)味料，銷魂鮮湯兒。這個(gè)時(shí)候在傘柄處下入雞腿肉，呱呱炒散，炒至完全變色。這個(gè)時(shí)候鮮湯也會(huì)飽滿充盈，這就是蘑菇可以自己煮出水的原因了。是不是第一次見(jiàn)呀？

6、保持小火，炒至完全變色后，用炒勺把蘑菇壓成小塊翻炒均勻

7、翻炒均勻后，倒入開(kāi)水大開(kāi)燒開(kāi)，轉(zhuǎn)最小火燉8分鐘

8，8分鐘后加入一小撮食用鹽調(diào)味，最后撒上蔥花就可以關(guān)火出湯了。

低鹽調(diào)味銷魂湯就這樣做好了，簡(jiǎn)單一燉卻鮮味囂張。一口鮮，不羨鴛鴦不羨鮮。二口鮮，不羨山珍只羨鮮。三口鮮，不羨繁華忠羨鮮。樸素食材煮上好鮮湯，口口生鮮

喜歡這道黯然鮮魂湯的朋友，就趕緊轉(zhuǎn)發(fā)收藏吧！大家如果有什么不同的看法和建議，歡迎您在下方評(píng)論區(qū)留言。小玉最后祝大家開(kāi)心快樂(lè)每一天！