導(dǎo)讀寶媽做月子，寶爸研究各種月子美食ByFrankstfu用料排骨肉2斤山藥1根玉米1根胡蘿卜1根大棗5顆枸杞5克大蔥半根姜5片做法步驟1、新鮮的排骨浸泡半小時(shí)....

寶媽做月子，寶爸研究各種月子美食

By Frankstfu

用料

• 排骨肉 2斤
• 山藥 1根
• 玉米 1根
• 胡蘿卜 1根
• 大棗 5顆
• 枸杞 5克
• 大蔥 半根
• 姜 5片

做法步驟

1、新鮮的排骨浸泡半小時(shí)，然后反復(fù)清洗干凈，我做的全家人份所以多一些哦

2、玉米切段、胡蘿卜切塊、山藥切塊、切蔥段、姜片，紅棗、枸杞泡水

3、砂鍋提前加水燒開

4、鍋中加涼水(切記一定是加涼水，加熱水會(huì)導(dǎo)致肉緊，里面的血水出不來)，放入排骨加入蔥段、姜片，月子里不能用料酒，所以就不放料酒去腥了

5、大火燒開，撇去浮沫

6、撈出排骨，用溫水沖洗干凈

7、清洗后的排骨瀝干水分

8、把排骨、玉米、胡蘿卜、山藥等一并加入煮好開水的砂鍋，大火燒開燉5分鐘，轉(zhuǎn)中小火慢燉1小時(shí)，出鍋時(shí)加入少量的鹽和雞精

9、鮮爽滋補(bǔ)的月子餐排骨湯這樣就做好了

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