生活沒(méi)有彩排，美食沒(méi)有美顏。大家好，今天用青椒給大家分享一道美食。青椒含有豐富的維生素C，特有的味道有刺激唾液分泌的作用，具有散寒祛濕、促進(jìn)食欲、降脂減肥的作用。今天用青椒給大家做得好吃的，包你吃了就停不下來(lái)！

【青椒】

【基本食材】青椒，食鹽，生抽，花椒，白糖，蒜姜，熱油

【基本步驟】

1.說(shuō)起青椒，大家都非常的熟悉吧！我們?nèi)粘Ｉ畈妥郎媳夭豢缮俚氖卟酥弧＝裉煳覀兙陀们嘟方o大家做一道不一樣的美食。首先拿出我們剛從超市買回來(lái)的新鮮的青椒，放入碗中，加入適量的清水進(jìn)去，將青椒充分地清洗干凈。將清洗干凈的青椒放在我們的案板上面待用。

2.拿出廚房紙巾，把青椒上面的殘留水份全部擦的干干凈凈的。然后拿出小刀，在青椒上面劃上幾刀，這樣的話等會(huì)兒青椒更容易入味些。把所有的青椒都劃上幾刀，然后將它們放入我們事先準(zhǔn)備好的碗中。放在一邊待用。

3.在碗中加入50克的食鹽進(jìn)去，食鹽可以快速地腌制出青椒里面殘留的水份。放進(jìn)去食鹽后，用力的用手揉搓碗中的青椒，不停的揉搓，把它們?nèi)慷既啻昃鶆颉⑶嘟啡咳鄤蛞院蟀阉旁谑覂?nèi)腌制一天的時(shí)間。

4.第二天看一下我們已經(jīng)腌制好的青椒。這個(gè)時(shí)候青椒里面的水份已經(jīng)被全部腌制出來(lái)了，將里面的水份倒掉，把腌制好的青椒放在一邊待用。起鍋燒熱，鍋中加入50克食鹽，300毫升生抽，適量的花椒進(jìn)去。

5.全部放進(jìn)去之后開(kāi)小火用鏟子不停的攪拌，將其攪拌融化。將鍋中的料汁煮開(kāi)，然后放在一邊讓其晾涼。將其晾涼以后再加入事先準(zhǔn)備好的姜片，蒜片，20克的白糖，適量的熱油進(jìn)去。用鏟子將其攪拌融化，放在一邊待用。

6.將我們腌制好的青椒取出來(lái)，放入我們事先準(zhǔn)備好的干凈的無(wú)水無(wú)油玻璃容器里面。把我們腌制好了的所有青椒全部放進(jìn)去之后再將我們剛才調(diào)制好的晾涼了的料汁倒進(jìn)玻璃容器里面。然后把它密封起來(lái)，放置1個(gè)月的時(shí)間。

7.1個(gè)月之后就可以打開(kāi)蓋子食用了。青椒我們更多的時(shí)候都是選擇炒菜吃，或者是在炒其他菜的時(shí)候把青椒作為配菜放進(jìn)去炒來(lái)吃。今天我們用青椒做的這道美食，吃起來(lái)脆爽可口，香辣開(kāi)胃，超級(jí)下飯的，有喜歡吃的趕緊跟著做起來(lái)，一起來(lái)試試吧！

【愛(ài)心小貼士】

1.清洗干凈的青椒一定要用廚房紙巾之類的東西把青椒上面殘留的水份全部擦的干干凈凈的才可以；

2.青椒一定要加入食鹽，攪拌均勻腌制一天的時(shí)間，這樣可以腌制出青椒里面的水份。

今天的美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點(diǎn)贊、關(guān)注哦！明天再見(jiàn)，謝謝！