導讀，今天小編就來聊一聊關于揭秘正宗紅燒肉的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!揭秘正宗紅燒肉的做法五花肉清洗干凈，切塊狀，焯水幾分鐘，撈出控干水。鍋里放油，加....

，今天小編就來聊一聊關于揭秘正宗紅燒肉的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

揭秘正宗紅燒肉的做法

五花肉清洗干凈，切塊狀，焯水幾分鐘，撈出控干水。鍋里放油，加入五花肉一起煸炒，五花肉煸炒至兩面稍為微黃放入桂皮和八角，蔥，姜片小火炒出香味，放入冰糖、草菇老抽和醬香鮮兩種醬油（也可以只放老抽，個人感覺加上這個更鮮些）鹽，翻炒均勻讓每塊肉都上色，加入沒過全部材料的熱開水，大火煮開后轉小火燉煮40分鐘~1小時。大火收汁，邊收汁邊翻炒，直到醬汁濃稠，每塊五花肉上都裹著醬汁即可。成品圖炒,煮,燉,香,晚餐,