導讀曬干了的三七切片打粉，這是大家都知道的吃法，但您吃過新鮮的三七嗎？由于只在云南的三七道地產區才能吃到，因此鮮三七還是“長在深閨人未識”。華夏本草旗下的大健康....

曬干了的三七切片打粉，這是大家都知道的吃法，但您吃過新鮮的三七嗎？

由于只在云南的三七道地產區才能吃到，因此鮮三七還是“長在深閨人未識”。華夏本草旗下的大健康品牌華草紀在2019年的三七收獲季，將云南才有的鮮三七送上每家每戶的餐桌。

“藥食同源”，是中藥里面一個很重要的概念，指的是很多食物就是藥物，兩者之間沒有絕對的分界線，中藥和食物是同時起源的。

華草紀無公害鮮三七

三七是云南特有的名貴中藥材，也是我國最早的藥食同源植物之一。云南當地人對鮮三七并不陌生，能把三七做成很多不同的菜肴和食品。把洗干凈的新鮮三七頭切片、三七根切為小段，就可以用來沖泡、燉煮排骨等。

對鮮三七不熟悉的消費者，不妨看看下面介紹的幾種常見鮮三七吃法。

鮮三七煲雞

取鮮三七一個，處理干凈的雞一只，枸杞、紅棗、生姜、草果、調味品等

將一株鮮三七從整雞的尾椎骨塞入雞腹中，加水煮開，焯去血水雜質，加姜、草果、大蔥燉煮。

在起鍋前半個小時，加入枸杞、紅棗，起鍋時加鹽調味。

蜜漬鮮三七

蜂蜜100克，鮮三七主根4個

三七洗凈切片，晾干水汽后，放在密封罐子里，倒入蜂蜜沒過三七片，蓋緊瓶蓋即可。

需腌漬兩個月左右才可食用，或可將腌漬過的蜂蜜做成面膜原料

鮮三七泡酒

高度白酒2000克，鮮三七200克，比例保持在10:1

將鮮三七整根洗凈晾干水汽，放入干凈容器中，倒入白酒沒過三七即可。

涼拌三七須根

三七須根，茭白、香菜、小米椒、生姜、鹽、醬油、醋、白糖、香油、熟芝麻

三七根洗凈，放開水里煮半分鐘撈出晾干，茭白切絲，拌入各種調料即可。

口感酸辣苦咸甜，五味俱全

三七蒸雞蛋

雞蛋兩個，三七一個

三七切細末，放入雞蛋中，加溫水打散，上鍋蒸熟后調味即可。

以上這些都是云南當地最純真的三七吃法。華草紀本著推廣“藥食同源”理念的宗旨，第一次將鮮三七以互聯網直供的方式推向全國消費者。華草紀在云南選擇了文山市苗鄉三七實業有限公司作為合作伙伴。苗鄉三七是“無公害三七國家標準”的制定者，其無公害三七產品符合《中國藥典》2015版以及《無公害三七藥材及飲片農藥與重金屬及有害元素的最大殘留限量》（T/CATCM003-2017），205項農殘檢測和5項重金屬檢測全部合格，是真正可以直接做菜食用的鮮三七產品。

華草紀品牌

當然，隨著華草紀鮮三七進入每家每戶，大家肯定還能拿開發出更多獨特的三七新吃法來，也不妨通過我們的平臺進行分享，讓您的三七大餐成為大家餐桌上的美味佳肴！