導(dǎo)讀材料泡發(fā)的猴頭菇150克，筍150克，凍豆腐150克調(diào)味料：生抽適量，蠔油20毫升，米醋5毫升，白糖5克，淀粉少許，紅燒醬油少許，蔥少許，植物油適量，清水少....

材料

泡發(fā)的猴頭菇150克，筍150克，凍豆腐150克

調(diào)味料：生抽適量，蠔油20毫升，米醋5毫升，白糖5克，淀粉少許，紅燒醬油少許，蔥少許，植物油適量，清水少許

做法

1、準(zhǔn)備所有的材料，所有的材料均為冷凍的，需提前取出來(lái)回溫化凍，猴頭菇是已經(jīng)處理過(guò)的，直接下鍋即可

2、準(zhǔn)備調(diào)味料，將所有的調(diào)味料全部放入小碗中，調(diào)勻即可

3、化凍后的筍切滾刀塊，調(diào)味料調(diào)好待用

4、炒鍋放油，油溫?zé)釙r(shí)放入蔥花至出香味,放入猴頭菇翻炒

5、再放入筍、豆腐翻炒一分鐘左右

6、調(diào)料汁倒入鍋中，翻炒片刻，待湯汁收濃即可起鍋