導讀大家好，我是沈小怡。每天，我會為你分享至少一篇烹飪技巧或探店心得，有眼光的你記得關注我，并且每天來看我喲。文∣落小雨我有一個好朋友，她是一個編織設計師，平常....

大家好，我是沈小怡。每天，我會為你分享至少一篇烹飪技巧或探店心得，有眼光的你記得關注我，并且每天來看我喲。

文∣落小雨

我有一個好朋友，她是一個編織設計師，平常給人的印象就是軟萌軟萌的，能用毛線做出各種物件兒，衣服、玩偶、包包……手真的是太巧了。

朋友的作品

可能手巧的人，動手能力都很強，不光是編織，我這個朋友做菜也很厲害。她是山東人，曾經在云南工作過幾年，如今在江浙生活，會做的菜總是融合了各地的特色，又擁有自己的創意，周末或者放假，我就喜歡找她蹭飯，順便偷學幾道菜。

有一天，她來我家找我，看我端著一碗白粥，在剝一個咸鴨蛋，嫌棄地對我說：老這樣吃不膩嗎？教你一個咸鴨蛋的新做法，配粥美味多了。

她教我的就是咸鴨蛋炒青椒。

說起咸鴨蛋，還有個習俗，這一習俗起源于三國時代。那時，蘇州是東吳孫權的勢力范圍。孫權對劉備借荊州不歸還而十分不滿。先施嫁妹之計，結果是賠了夫人又折兵；后又假說母親吳國太病重，將妹妹孫尚香騙回東吳，要挾劉備歸還荊州，但劉備既不肯歸還荊州又擔心孫夫人在東吳的生活。派去東吳的大臣臨行前去請教諸葛亮。諸葛亮說：請孫夫人稱一下體重，然后再帶書信回來，劉皇叔就知道孫夫人在東吳的生活好壞了。

大臣到了東吳才知道東吳從不稱人的體重，只有在出賣家畜豬、羊時才上秤。把孫夫人當作家畜當然不妥，怎么能使孫夫人樂意地稱一下體重呢？他看這時東吳人正在忙過立夏節，街上的咸鴨蛋特別多，這位大臣仔細一想就有了策略。

在立夏的那天，他派人在蘇州的大街小巷口設置了大秤稱人，小孩稱了還送一只咸鴨蛋，鴨蛋放在彩色絲線的小網袋里，掛在孩子脖子上，蛋墜在胸前十分招人顯眼。并傳言說：“立夏稱小孩體重，是秤鉤把小孩勾勾牽，掛了網袋里的咸鴨蛋代代相傳，把小孩網袋網網牽?！币馑疾蝗菀棕舱郏L得快。還傳言說：“大人稱了叫稱心，一個夏天吃得下飯不掉胃口?！边@樣大人小孩都上秤稱了體重。孫尚香也非常樂意地稱了體重，大臣很出色地完成了諸葛亮交給的任務。立夏稱人吃咸鴨蛋，小孩胸前掛彩色絲線網袋，里面放只咸鴨蛋。這個習俗就這樣流傳下來了，至今還保留著。

朋友今年立夏也送了我一個自己編織的蛋袋，里頭裝個咸鴨蛋，雖然立夏過了很久，但我還是小心保存著，代表著祝福。

下面就分享一下這道咸鴨蛋炒青椒的做法，非常簡單，廚藝小白也能輕松掌握。

咸鴨蛋炒青椒

參考份量：1-2人份

制作時間：15分鐘

難易程度：★☆☆☆

食材

咸鴨蛋2個

青椒1個

調料

油適量

做法

1.青椒去蒂去籽，切小塊兒，咸鴨蛋剝殼用筷子戳成小塊兒。

2.起鍋放油，燒熱后加入青椒，炒出香味。

3.倒入咸鴨蛋，繼續翻炒。

4.因為咸鴨蛋本身有咸味，就不用再加鹽了，否則會太咸。出鍋裝盤，又白又黃又綠，一盤色香味俱全的咸鴨蛋炒青椒就做好了。

煮一鍋粥，攤兩張餅，炒這樣一盤咸鴨蛋，就著粥，一頓既養生又解膩的晚餐就搞定了，是幸福的味道。

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