導讀時蔬，當季的最美味，用碧綠的蘆筍，金黃的玉米，嫩白的馬蹄，紅艷的圣女果，搭配出一盤清甜可口的素食美味～難度：切墩(初級)主料蘆筍小半斤馬蹄6顆玉米小半段小番....

時蔬，當季的最美味，用碧綠的蘆筍，金黃的玉米，嫩白的馬蹄，紅艷的圣女果，搭配出一盤清甜可口的素食美味～

難度：切墩(初級)
主料
蘆筍小半斤	馬蹄6顆
玉米小半段	小番茄4顆
輔料：	水淀粉小半碗
油，鹽適量

素食之——馬蹄炒蘆筍的做法步驟

1. 這貨是馬蹄，馬蹄性甘味寒，入肺、胃三經。有清心瀉火、潤肺涼肝、消食化痰、利尿明目之功效，口感脆甜，宜菜宜果～

2. 馬蹄也叫“荸薺”，我們廣西這家伙挺普遍。削了皮就可以直接食用，當水果吃。也可以切丁煮糖水～

3. 這個是剛剛“出土”的“原裝”貨！之所以啰嗦是以前拿馬蹄做餃子餡的時候被不少小伙伴詢問它是個啥～

4. 馬蹄削皮切滾刀塊，蘆筍切段，玉米和小番茄也備用～

5. 先把蘆筍焯水，時間半分鐘即可～

6. 熱油，翻炒馬蹄一會兒。再入小番茄和玉米～

7. 翻炒熟馬蹄后，就可以入蘆筍啦～

8. 水淀粉加入后大火收汁，加鹽調味～

9. 各色時蔬，營養，清淡，原味的甜美～