導(dǎo)讀早餐是一天中非常重要的一頓，如果不吃早餐，會(huì)對(duì)身體以及接下來(lái)的工作或者學(xué)習(xí)帶來(lái)影響，一整天都會(huì)渾渾噩噩。很多朋友覺(jué)得無(wú)所謂，習(xí)慣了不吃早餐，自己也感覺(jué)到?jīng)]有....

早餐是一天中非常重要的一頓，如果不吃早餐，會(huì)對(duì)身體以及接下來(lái)的工作或者學(xué)習(xí)帶來(lái)影響，一整天都會(huì)渾渾噩噩。很多朋友覺(jué)得無(wú)所謂，習(xí)慣了不吃早餐，自己也感覺(jué)到?jīng)]有什么問(wèn)題，現(xiàn)在還年輕，上了年紀(jì)之后，身體會(huì)告訴你，它不再年輕，回饋給你的將會(huì)是一些傷痛。所以一定要堅(jiān)持吃早餐。早餐有很多種，每個(gè)地方都有不一樣的特色，最簡(jiǎn)單的就是在市場(chǎng)上買(mǎi)個(gè)包子油條吃著，就著一杯豆?jié){或者一瓶牛奶。

除了買(mǎi)早餐，我們也可以自己做，今天就分享一道十幾分鐘就能做好的美味早餐，主要材料是燕麥片。燕麥片是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的粗糧類(lèi)食物，它的食物纖維很豐富，多吃可以幫助腸道運(yùn)動(dòng)，從而促進(jìn)排泄。早餐不要吃包子油條等等的了，試試用燕麥片來(lái)做早餐，偶爾變換早餐品種，讓生活多姿多彩。

這道早餐的做法比較簡(jiǎn)單，把燕麥片開(kāi)水一燙，燙軟變

熟之后加入面粉和成面團(tuán)，接著把它搟成面片，上鍋一蒸，簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)能量早餐就做好了。單單燕麥面皮很簡(jiǎn)單，我們需要搭配上一些配菜，比如胡蘿卜、青椒絲、黃瓜絲等等，這樣營(yíng)養(yǎng)就會(huì)更均衡，往里面調(diào)入自制的料汁，拌一拌，清爽開(kāi)胃，比涼皮還好吃，主要是營(yíng)養(yǎng)太豐富了，早餐吃好了，一整天都有精神。

【所需材料】

100克面粉，200克燕麥片，適量清水，半根胡蘿卜，半根黃瓜，一根青椒，適量蔥花，一塊生姜，4瓣大蒜，適量鹽，適量花椒粉，少許雞精，兩根干辣椒，適量豆瓣醬，適量生抽，適量香醋。

【制作步驟】

1.鍋中倒入一碗清水，加入少許油，開(kāi)大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火，倒入燕麥片，煮一分鐘左右。時(shí)間到關(guān)掉火，放在一邊冷卻一下，讓燕麥片吸足水。

2.燕麥片冷卻后基本沒(méi)有多少水分，接著把它滑散，讓它溫度降下來(lái)。不燙手的程度就可以了。

3.往里面倒入100克左右的面粉，把它和成面團(tuán)。不用揉得很光滑，因?yàn)橛醒帑溒院茈y揉光滑。蓋上蓋子，松弛10分鐘。

4.時(shí)間到了之后把它搓成長(zhǎng)條，分成大小均等的面劑子。然后全部揉圓潤(rùn)一點(diǎn)。

5.取一份面劑子，用搟面杖搟成圓形面片，然后在表面刷一層油備用。

6.接著把所有面劑子都搟成薄片，刷上一層油，疊在一起。

7.冷水上鍋，把面片放入鍋中蒸熟，水開(kāi)后轉(zhuǎn)中火蒸8分鐘就可以了。

8.胡蘿卜、黃瓜、青瓜切成絲備用。這些食材可以炒一炒，也可以直接吃，看個(gè)人喜好。

9.蔥切蔥花；生姜切末；大蒜切末，放入碗中，往里面調(diào)入鹽、少許花椒粉，少許雞精。

10.起鍋倒油，下入兩根干辣椒段，炒出香味，再調(diào)入一勺豆瓣醬，炒出醬香味。

11.趁熱把油倒入前面的蔥花蒜末碗中，攪拌均勻放一邊備用。

12.蒸熟的燕麥面片取出來(lái)，先把它們一塊塊揭下來(lái)，然后再切成條，寬度看個(gè)人喜好。

13.抓少許胡蘿卜、黃瓜、青椒絲到碗中，接著調(diào)入前面做好的料汁，抓拌均勻就可以開(kāi)吃了。

小貼士：

1.吃不了太辣的朋友不要加太多辣椒，適當(dāng)減少。胡蘿卜加油炒一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富。

2.面皮的厚度0.2-0.3厘米左右就可以了。