導讀粉絲蒸蟶子大海不僅讓人心情愉悅，更是雕琢了我的味覺。在猛火的催促下，蟶子終于舍得釋放它的愛，讓粉絲也染上了海鮮的情意。食材·200克凈蟶子·125克水發粉絲....

粉絲蒸蟶子

大海不僅讓人心情愉悅，更是雕琢了我的味覺。在猛火的催促下，蟶子終于舍得釋放它的愛，讓粉絲也染上了海鮮的情意。

食材

· 200克凈蟶子

· 125克水發粉絲

· 10克蒜末

· 各5克蔥花、姜片

· 3克白糖

· 10毫升蒸魚豉油

· 食用油適量

做法

1 取一蒸盤，倒上洗凈的粉絲，鋪好。

·

·

2 放入處理干凈的蟶子，擺好造型，待用。

·

·

3 用油起鍋，撒上蒜末、姜片，爆香。

·

·

4 加入白糖，快速拌勻，調成味汁。

·

·

5 關火后盛出，將味汁澆在蟶子上，待用。

·

·

6 備好電蒸鍋，燒開水后放入蒸盤。

·

·

7 蓋上蓋，蒸約15分鐘，至食材熟透。

·

·

8 斷電后揭蓋，取出蒸盤。

·

·

9 趁熱澆上蒸魚豉油即可。

喜歡掌廚的文章請點贊、關注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。