導讀，現在小編就來說說關于洋蔥炒鱔絲的正確做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!洋蔥炒鱔絲的正確做法準備好材料，青椒和韭菜清洗干凈備用；然后將鱔魚放入....

，現在小編就來說說關于洋蔥炒鱔絲的正確做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

洋蔥炒鱔絲的正確做法

準備好材料，青椒和韭菜清洗干凈備用；然后將鱔魚放入鍋里，倒入適量清水沒過鱔魚，開大火，將鱔魚進行焯水；將焯熟的鱔魚撈出，然后將鱔魚肉徒手拆下，韭菜切成段，青椒切絲；鍋清洗干凈，用廚房紙巾擦干，倒入金龍魚谷維素稻米油，開大火將玉米油燒熱；放入切好的姜片，然后放入青椒絲，翻炒一會；倒入韭菜段，開始翻炒；將韭菜炒到基本變軟，放入之前處理好的鱔絲，一起進行翻炒；淋入料酒，翻炒均勻去腥。然后加入鹽，可以加個一點點雞精，提鮮；翻炒均勻就可以出鍋了；,