當前位置:首頁>美食>做炒面可以用掛面嗎(吃炒面要先煮嗎)
發布時間:2025-05-12閱讀(25)
在前一陣子很多人對方便面又開始了新的做法,而退役做了一次,說實話味道還真的不錯,而今天就帶大家來做炒面,10分鐘就能做出來,特別的簡單,一起來學習一下吧。

先拿出來一包干龍須面,適量的芹菜,適量的白菜葉,還有一小塊豬肉。
我們先將芹菜洗干凈,然后切成段,再將白菜葉子洗干凈,切成寬條。備一些干辣椒,一粒八角,再將豬肉切成片。這樣子準備工作也就完成了。然后我們鍋內燒油,等油熱了以后,將肉片放進去,小火炒了1分零鐘,等炒出肥油以后再倒入蔥,姜等調料品爆炒出香辣的味,再加入豆瓣醬入口,把豆瓣醬炒散,炒出紅油,然后把配菜下鍋,然后倒入生抽5克,老抽三克,料酒5克,翻炒均勻后淋入一勺清水。

等到水燒開以后,我們就將粘的龍須面均勻的鋪在配菜上,不要放入湯汁中添上鍋蓋,小火燜上5分鐘,利用水蒸氣把面條蒸軟就可以了,然后再進行點鍋翻面,放入一些少許的植物油,加入清水防止面條粘鍋,再燜上5分鐘,5分鐘以后把面條炒散,直到根根分明的情況下就可以了。

這樣就可以出鍋了,你有沒有這樣子炒過呢?歡迎試一試哦!
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