導讀常言道：“朝食三斗蔥,暮飲三斗醋”。醋，作為日常生活中的一劑常用調(diào)味品，大有用途。正所謂：“少鹽多醋，長壽之道”。這也是它我們?nèi)粘Ｉ钪惺褂寐矢叩囊粋€重要原....

常言道：“朝食三斗蔥,暮飲三斗醋”。

醋，作為日常生活中的一劑常用調(diào)味品，大有用途。

正所謂：“少鹽多醋，長壽之道”。這也是它我們?nèi)粘Ｉ钪惺褂寐矢叩囊粋€重要原因。同時，它不僅可以調(diào)節(jié)食物的味道，還可以為食物增香添色，讓人胃口大開。

但你知道嗎？除了咱們?nèi)粘３缘年惔缀桶状?，其實還有很多其他種類的醋。它們用不同的食材制作而成，釀出來的風味也大不相同。今天就帶大家一起來品嘗一下全國最好吃的5種食醋，風味絕佳，醋味十足，一起來看下你吃過幾種?

1、柿子醋

柿子醋其實在醋界非常有名氣。它是用秋季成熟的柿子釀造的一種食醋，在農(nóng)村，家家戶戶到了金秋十月都會制作口味獨特的柿子醋。

柿子醋的制作方法，將成熟的柿子或者破損的柿子洗干凈風干，然后放到陶瓷罐里密封起來，時間放置的越久醋味越濃，最好是隔年吃味道更正。需要注意的是做柿子醋一定不要加水，否則味道會變，而且也會降低營養(yǎng)。

釀好的柿子醋醋汁特別濃，顏色深紅，味道特別酸但是又帶點微甜，做好的柿子醋上面會飄著一層白色薄，農(nóng)村人叫它“衣膜“，營養(yǎng)非常豐富，尤其是老人孩子特別適合喝這種醋，對身體特別好。

2、蜂蜜醋

蜂蜜醋，可以說在醋界屬于“醋中貴族”了。不僅價格昂貴，而且營養(yǎng)豐富。有些人一聽就覺的不可思議，蜂蜜還能做醋？如果說你還沒有吃過品過，今天一定要了解一下。

蜂蜜醋主要是用蜂蜜來制作的，它和普通的醋不一樣，對工藝要求特別高，而且對溫度也有特定的要求，需要滅菌，發(fā)酵，陳釀，加上蜂蜜成本比較高，所以價格上自然也是水漲船高。

吃過蜂蜜醋的人都稱贊這種醋太好喝了，它那種甜中帶酸，酸中帶甜的感覺的確非常不錯，我之前喝的時候就把它當飲品直接喝了多半碗，而且蜂蜜醋里的微量元素豐富。所以在醋界里蜂蜜醋

3、山楂醋

山楂能夠讓人胃口大開，聰明的國人也就將山楂的用途開發(fā)到極致，制作出了風味別致的山楂醋。

山楂醋的制作方法比較簡單，自己在家也可以做。將成熟的山楂去核洗凈破碎，然后經(jīng)過一定溫度發(fā)酵以后，就可以釀出口味獨特的山楂醋，喝的時候也可以放點白糖，味道更加別致。

4、葡萄醋

葡萄不僅可以用來釀酒，用來釀醋也是非常不錯的口感。我發(fā)現(xiàn)這款醋是很多朋友都會做的一種，有時候經(jīng)常集市上也會碰見自己家釀的葡萄醋。

葡萄醋的制作方法也教簡單，就是將新鮮的葡萄洗凈控干水分后捏碎，然后直接放到干燥的瓶子里，再加入少量冰糖和白醋，密封保存20天口感絕佳的葡萄醋就做好了。

葡萄醋的口感相比其他幾種醋口感更加的清爽怡人，酸甜可口，也適合所有的人群。眼下葡萄馬上就要上市，有興趣的可以在家嘗試一番。

5、米醋

米醋，相對上面的幾種醋來說就是比較常見的一種醋了，也是很多人喜歡吃的一種食醋。

它主要以谷子，大麥，紅薯，大麥等糧食和果品為原料，而后經(jīng)過發(fā)酵后制作出來的一款糧食醋。

米醋的顏色是玫紅色的，味道略帶甜味，能夠安神解乏，雖然米醋最常見價格也不高，但是各種礦物質(zhì)卻很豐富，是平價醋中一款不錯的選擇。

全國哪種醋最好吃？上面這五種醋都是榜上有名的，不僅可以烹飪使用，也可以做飲品，或者腌制東西，醋味香濃，味道絕佳。不知道各位朋友吃過幾種呢？歡迎在評論區(qū)留言說下你最喜歡吃的那種醋吧！