導讀By藍色夏季【豆果美食官方認證達人】用料牛奶300克椰漿100克小西米100克白砂糖30克當季水果適量做法步驟1、牛奶?椰漿?白砂糖煮開放涼備用.2、鍋中加....

By 藍色夏季 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 牛奶 300克
• 椰漿 100克
• 小西米 100克
• 白砂糖 30克
• 當季水果 適量

做法步驟

1、牛奶?椰漿?白砂糖煮開放涼備用.

2、鍋中加水燒開，放入西米，煮至半透明，關火燜十分鐘，再重新打開火煮五六分鐘. 煮至完全透明，期間攪拌一下，容易粘鍋底.

3、西米煮好后用冷水沖洗兩遍，這樣口感更Q彈，也防止西米粘到一起.

4、切一點自己喜歡的水果，一般芒果用的比較多，黃桃、木瓜、火龍果、奇異果、草莓…等等這些都可以.

5、把煮好的西米放到杯子里，澆上放涼的牛奶椰漿，最后放上水果丁.

6、這些可以做兩人份.

小貼士

煮西米要有耐心，小火慢煮，時不時開蓋攪拌一下。沒有太確切的時間，煮到半透明就可以關火燜一會，燜至看不到小白點就可以了，這說明小西米已經熟透了。如果燜了很久都還是有很明顯的白點的話，可以再開火煮一下.注意千萬不要冷水下鍋，否則就等著喝西米粥吧。 白砂糖的用量根據自己的口味添加或減少.后期覺得不夠甜可以再放.

牛奶的營養功效

1.鎮靜安神

意大利科研人員研究發現，牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛內建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。

2.抑制腫瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防御制癌物質侵入的狀態，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。

3.促進幼兒大腦發育

乳是哺乳動物出生后賴以生存發育的唯一食物，它含有適合其幼子發育所必須的全部營養素。

4.美容養顏

牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。

5.全面補充營養

可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生；使傷口更快愈合。

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