導(dǎo)讀滋味海鮮蔬菜粥不僅口感層次豐富，而且健康低脂，既有明蝦的鮮香，又有各種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，味道特別贊！端午節(jié)吃粽子喝海鮮粥最配了！By愛(ài)烹飪的FAN用料明蝦6只青豆....

滋味海鮮蔬菜粥不僅口感層次豐富，而且健康低脂，既有明蝦的鮮香，又有各種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，味道特別贊！端午節(jié)吃粽子喝海鮮粥最配了！

By 愛(ài)烹飪的FAN

用料

• 明蝦 6只
• 青豆 50克
• 甜玉米粒 50克
• 洋蔥 半個(gè)
• 胡蘿卜 20克
• 大米 100克
• 蒸魚(yú)豉汁 10克
• 蠔油 10克
• 白胡椒粉 5克
• 蒜蓉 20克
• 生抽 10克

做法步驟

1、將大米淘洗干凈，用清水浸泡1小時(shí)，然后倒入砂鍋中，以小火慢慢熬煮至大米7分熟，逐漸變成米粥狀

2、起鍋燒油，油熱后放入蒜蓉爆香

3、炒至蒜蓉變成金黃色并散發(fā)香味

4、放入切好的洋蔥，充分翻炒出香味

5、繼續(xù)放入切好的胡蘿卜丁和洗凈的明蝦，充分翻炒均勻

6、繼續(xù)放入蒸魚(yú)豉汁、蠔油、生抽和白胡椒粉

7、充分翻炒至明蝦入味

8、將炒好的明蝦和洋蔥等食材連同湯汁一起倒入砂鍋中，繼續(xù)放入青豆

9、以及甜玉米粒

10、以中小火繼續(xù)燉煮30分鐘即可

11、超美味的滋味海鮮蔬菜粥就做好啦

明蝦的營(yíng)養(yǎng)功效

1.增強(qiáng)人體免疫力

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經(jīng)衰弱

蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。

4.有利于病后恢復(fù)

蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

5.預(yù)防動(dòng)脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時(shí)差癥”

日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。