導讀1.準備黃瓜切成絲，牛肉干、西紅柿（切碎點）、榨菜絲都切成丁（我用的是現成的風干牛肉，味道一樣不錯，自己在家做牛肉干太麻煩了）也可以選新鮮牛肉。2.熱鍋加入....

1.準備黃瓜切成絲，牛肉干、西紅柿（切碎點）、榨菜絲都切成丁（我用的是現成的風干牛肉，味道一樣不錯，自己在家做牛肉干太麻煩了）也可以選新鮮牛肉。

2.熱鍋加入少量油，放入一勺素青椒和拍碎的蒜頭炒香（超市買的，不是很辣，我吃不了太辣的，喜歡吃辣的果子可以買狠辣的放多點！）。

3.倒入西紅柿丁炒（一定要炒出西紅柿的香味出來）和牛肉丁翻炒，放入一勺醋，再加入兩碗清水大火煮開，最后加入榨菜丁改中小火煮3-5分鐘，放鹽和雞精，嘗一下湯汁是否合適就好了。

4.另起一鍋加水沸騰后，放入適量掛面，煮八九分熟即可，把香菜和熟芝麻放在剛撈出的面條上。

5.把煮好的湯汁澆面條上就可以開吃了，全程只需大約15分鐘！