<span class="answer">導讀</span>現在的人是越來越追求環保健康的生活了，所以早餐大家都會選擇一些稀飯饅頭之類的，但是饅頭就很少在家自己做，畢竟饅頭容易買到，而且饅頭做起來也應該很容易，誰知道....<p>現在的人是越來越追求環保健康的生活了，所以早餐大家都會選擇一些稀飯饅頭之類的，但是饅頭就很少在家自己做，畢竟饅頭容易買到，而且饅頭做起來也應該很容易，誰知道自己第一次做饅頭就失利了，整出來的饅頭不僅硬邦邦的，后來小編的一個廚師朋友來小編家給小編做了一次饅頭，小編才知道原來做饅頭還有大學問，尤其是幾個小技巧可以讓饅頭保證可口，下面小編就把這幾個小竅門告訴大家。</p><p><img alt="饅頭怎么才能蒸的勁道（自己家蒸饅頭總是硬邦邦）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>首先是在發酵這個環節，蒸饅頭的面一定要揉均勻，放入適量發酵粉，等它發了以后就做成形，成形后也不能馬上入鍋蒸，讓面醒半個小時左右再蒸為好。并且如果感覺面似發非發，我們可以在面團中間挖個小坑，倒入兩小杯白酒，再等10分鐘左右面就發開了。</p><p><img alt="饅頭怎么才能蒸的勁道（自己家蒸饅頭總是硬邦邦）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>最后就是在蒸饅頭的時候我們可以現在鍋里面加水后放上籠屜，然后用大火把鍋里面的水煮沸后再改用中火，之后再保持沸騰的狀態20分鐘左右后一定不要急于掀開鍋蓋，這時候等上10分鐘左右后再打開鍋蓋放入做好的饅頭再蒸，這樣做饅頭就會變得更加松軟軟糯，吃起來更加勁道可口。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！