當前位置:首頁>美食>廣東童子尿煮雞蛋(非物質文化遺產)
發布時間:2025-05-12閱讀(19)
世界之大,無奇不有。在黑暗料理界,你永遠不要太高估自己的想象力,因為不知道哪一天會有一種超出你認知的食物出現在你面前。
在我國浙江東陽地區,就有這樣一種食物,應該算是黑暗料理界的奇葩了:童子尿蛋。

做法(圖片來源網絡)
顧名思義,就是用童子尿煮的雞蛋,做法也簡單粗暴:在大鍋里加入雞蛋和5歲以下的男童尿液,像煮茶葉蛋一樣煮上兩天一夜就可以了。每到開春時節,當地都會煮并吃這種雞蛋,大街上叫賣的比比皆是,據說有提神解暑的功效。

大街上賣童子蛋(圖片來源網絡)
既然是吃的,那么對于不了解它的朋友來說,是什么味道呢。有位從小吃到大的網友介紹說,童子蛋有兩種吃法,一種是直接吃,再就是煮熟之后用火烤著吃,味道嘛,就是普通的帶咸味的煮雞蛋,但是細細品嘗的話還是會有一點點尿臊味,畢竟制作方法不一般。

看到這里,有人不禁要問,去哪里弄這么多童子尿啊?答案就是幼兒園,幾乎每個幼兒園都會去專門用容器接,跟院方關系好才能弄到一盆,不然怎么會有“東陽尿貴”這種說法呢。如果有人感興趣,想親自去體驗一下的,小編提個醒,這種蛋只有入春時節才會有,而且只在浙江東陽地區有(某寶上面也有賣,但是正不正宗就不得而知了),買的時候也要注意,如果賣的桶或者盆里是有“湯”的,那么基本是假的,因為童子蛋是要煮干才算成品。
最后,畢竟是非物質文化遺產,也是當地特有的飲食文化習慣,不管接受與否,必有的尊重還是要的!
下一篇:紅娘是哪一部作品中的人物
Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖