當(dāng)前位置:首頁(yè)>美食>廣東童子尿煮雞蛋(非物質(zhì)文化遺產(chǎn))
發(fā)布時(shí)間:2025-05-12閱讀(31)
世界之大,無(wú)奇不有。在黑暗料理界,你永遠(yuǎn)不要太高估自己的想象力,因?yàn)椴恢滥囊惶鞎?huì)有一種超出你認(rèn)知的食物出現(xiàn)在你面前。
在我國(guó)浙江東陽(yáng)地區(qū),就有這樣一種食物,應(yīng)該算是黑暗料理界的奇葩了:童子尿蛋。

做法(圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò))
顧名思義,就是用童子尿煮的雞蛋,做法也簡(jiǎn)單粗暴:在大鍋里加入雞蛋和5歲以下的男童尿液,像煮茶葉蛋一樣煮上兩天一夜就可以了。每到開(kāi)春時(shí)節(jié),當(dāng)?shù)囟紩?huì)煮并吃這種雞蛋,大街上叫賣的比比皆是,據(jù)說(shuō)有提神解暑的功效。

大街上賣童子蛋(圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò))
既然是吃的,那么對(duì)于不了解它的朋友來(lái)說(shuō),是什么味道呢。有位從小吃到大的網(wǎng)友介紹說(shuō),童子蛋有兩種吃法,一種是直接吃,再就是煮熟之后用火烤著吃,味道嘛,就是普通的帶咸味的煮雞蛋,但是細(xì)細(xì)品嘗的話還是會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)尿臊味,畢竟制作方法不一般。

看到這里,有人不禁要問(wèn),去哪里弄這么多童子尿啊?答案就是幼兒園,幾乎每個(gè)幼兒園都會(huì)去專門用容器接,跟院方關(guān)系好才能弄到一盆,不然怎么會(huì)有“東陽(yáng)尿貴”這種說(shuō)法呢。如果有人感興趣,想親自去體驗(yàn)一下的,小編提個(gè)醒,這種蛋只有入春時(shí)節(jié)才會(huì)有,而且只在浙江東陽(yáng)地區(qū)有(某寶上面也有賣,但是正不正宗就不得而知了),買的時(shí)候也要注意,如果賣的桶或者盆里是有“湯”的,那么基本是假的,因?yàn)橥拥笆且蟾刹潘愠善贰?/p>
最后,畢竟是非物質(zhì)文化遺產(chǎn),也是當(dāng)?shù)靥赜械娘嬍澄幕?xí)慣,不管接受與否,必有的尊重還是要的!
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