導讀許多人家院子里種著桂花樹。桂花開時，滿院盈香。在樹下鋪張席子，收集飄落的桂花，可以做成很多美食。我最愛媽媽制作的桂花茶。每年的八月份，媽媽都把收集的桂花放在....

許多人家院子里種著桂花樹。

桂花開時，滿院盈香。在樹下鋪張席子，收集飄落的桂花，可以做成很多美食。

我最愛媽媽制作的桂花茶。每年的八月份，媽媽都把收集的桂花放在陰涼處風干，儲存在廣口玻璃瓶里。我們泡茶的時候放入一些桂花，茶里多了桂花香，喝的時候感覺心神俱爽；做甜湯的時候也撒上一些桂花，又好看又好喝。

桂花全身都是寶，有提神醒腦、化痰止咳的作用；她的芬芳香味有行氣之功，溫經通脈，可以促進新陳代謝。據說還有美容養顏的功效。

桂花用處很廣，單說桂花可以做成的美食就有：桂花糕、桂花糖、桂花糯米藕、桂花涼糕、桂花年糕、桂花月餅、桂花湯圓、桂花酒等等。

桂花絕對是甜品的好伴侶。她的香氣既可以增進食欲，又能口中留香。如今的甜品可以做得像裝飾品那樣精美，看著就是一種享受，讓人都不舍得吃掉她。

三年前，女兒和我，陪著她舅舅妗子一起去西塘游玩。那個時節，正是桂花盛開的季節。臨近停車場的那一片河畔，生長有許多桂花樹，滿樹開著桂花，滿西塘都是桂花香。

我們坐在桂花樹下，拿出便攜的茶具，品味起新鮮的桂花茶。風吹過來，把桂花飄到我們的茶碗里。雖然只有幾朵黃黃的小桂花，也足以感受到她的香、她的美了。

女兒買了西塘出產的桂花酒，送給喜歡飯前一杯酒的舅舅。