導(dǎo)讀說到菠菜，相信大伙都已經(jīng)非常地熟悉了，也有可能經(jīng)常吃。其可以經(jīng)常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花....

說到菠菜，相信大伙都已經(jīng)非常地熟悉了，也有可能經(jīng)常吃。其可以經(jīng)常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素，因此經(jīng)常吃菠菜，對身體還是非常好的！

菠菜呢，很多的朋友都喜歡煮著吃，其實(shí)炒著吃味道也是非常棒的，炒青菜是最簡單的家常做法，但是很多的朋友也炒不好，炒出來的青菜不是太老就是發(fā)黃，這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備拿菠菜給大家分享一下【蒜蓉炒菠菜】的家庭做法，雖然簡單，但是掌握的小技巧，做出來會更有食欲哦，喜歡吃青菜的朋友們，就一起來看看吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點(diǎn)個關(guān)注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學(xué)的菜肴噠！

在開始正式制作之前，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：菠菜500克，大蒜5瓣，食鹽1茶匙，豬油35毫升

第一步：將菠菜清洗干凈，菠菜的根部不但好吃，而且營養(yǎng)不比葉子差，所以在洗菠菜的時候切勿將菠菜的根去掉，一起清洗干凈，菠菜洗凈之后，放到菜板上，切成約6厘米長的小段，然后裝籃子里面?zhèn)溆茫又鴮?zhǔn)備好的大蒜，用刀身拍扁，放到菠菜上面?zhèn)溆谩?/p>

第二步：起鍋加入35克左右的豬肉燒熱，油熱冒煙之后，將菠菜和蒜末一起倒入鍋中，猛火快速地翻炒，炒青菜想要顏色好看味道好，一定要記住三點(diǎn)：油要多，鍋要熱，翻炒要快！

第三步：大概翻炒1分鐘左右，菠菜變軟，加入1茶匙食鹽，然后再次快速的翻炒，將食鹽炒化融合到菠菜里面，即可關(guān)火出鍋裝盤食用了！

這樣一道做法簡單，好吃又下飯的【蒜蓉炒菠菜】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【蒜蓉炒菠菜】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區(qū)給我留言，我看到后會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了，如果你想學(xué)又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！