導(dǎo)讀家里建房，我給建筑工做菜，看到菜上桌，建筑工：做得比酒席菜還好吃，有肉有酒，還是你更懂男人呀！婆家建房子，平常都是我婆婆給建筑工做午飯的，因?yàn)?位建筑工離家....家里建房，我給建筑工做菜，看到菜上桌，建筑工：做得比酒席菜還好吃，有肉有酒，還是你更懂男人呀！

婆家建房子，平常都是我婆婆給建筑工做午飯的，因?yàn)?位建筑工離家遠(yuǎn)，就包他們中午一餐。今天我休假回老家了，湊巧公婆說(shuō)要去親戚家喝喜酒，所以他們叫我留在家，給建筑工做一頓午飯。因?yàn)槲冶緛?lái)就很喜歡做菜，所以我很爽快就答應(yīng)了。平常我也不知道婆婆都做什么菜給建筑工吃，我想就按照我自己的想法去做吧。出門(mén)前婆婆吩咐我門(mén)口的菜地有好多南瓜苗，蔬菜不需要買(mǎi)，買(mǎi)點(diǎn)兒肉就行了。我考慮到建筑工做的都是體力活，所以今天中午安排的午飯就要“特別對(duì)待”。想到以前我娘家建房子時(shí)，爸爸給建筑工做的菜，基本上都是耐飽、有葷有素、并且下酒的，于是我靈機(jī)一動(dòng)，便買(mǎi)了好多食材，開(kāi)始了今天的烹飪。今天午餐做的菜式，建筑工嘗上一口，對(duì)我連連夸贊：還是兒媳婦做的菜比婆婆做的好吃，而且你更懂男人，這頓飯吃得太滿足了。一起來(lái)看看我到底做了些什么菜吧。

第一道菜：鹵豬頭肉

話說(shuō)我都很久沒(méi)吃過(guò)豬頭肉了，距離上次吃豬頭肉，應(yīng)該也有10多年了吧。我看到豬肉檔還有豬頭肉賣(mài)，就買(mǎi)了1個(gè)豬頭。我感覺(jué)自己做的鹵菜很拿手，而且考慮到豬頭便宜，所以就買(mǎi)了一個(gè)豬頭來(lái)“大展身手”。處理豬頭比較麻煩，不過(guò)在購(gòu)買(mǎi)豬頭時(shí)，我都叫肉販幫忙把豬頭的毛給用火燒干凈，肉販也刮了一遍。把豬頭拿回家后，我再用鋒利的菜刀刮一遍，洗干凈就可以了。我先放入食鹽、生抽、姜蒜涂抹豬頭。腌制20分鐘后，就把豬頭放入鍋中香煎，加入姜蒜、蔥白、干辣椒爆香，接著倒入腌制汁，加入適量的清水，再放入1個(gè)鹵料包，保持中火鹵煮1小時(shí)即可。把豬頭鹵煮一小時(shí)后，豬頭肉軟綿綿，醬香味特別濃郁，切成小塊擺盤(pán)即可。這道鹵豬頭肉，用來(lái)下酒非常不錯(cuò)。

第二道菜：涼拌雜菜

看到天氣如此炎熱，考慮到建筑工還要在陽(yáng)光下暴曬著工作，我就做了一道涼拌雜菜，這樣不僅開(kāi)胃，也清涼。制作涼拌雜菜也非常簡(jiǎn)單，只需要把胡蘿卜絲、黑木耳、菠菜、粉絲等等燙熟，接著加入適量的芝麻油、食鹽、雞精、香醋、辣椒醬，攪拌均勻即可。我還買(mǎi)了2斤白酒，想必建筑工都很愛(ài)在吃飯時(shí)喝點(diǎn)兒小酒，這樣吃飽喝足了，下午干活才不累。好菜配好酒，他們還沒(méi)吃時(shí)，我猜他們看到這么下酒的菜式應(yīng)該也會(huì)很喜歡。

第三道菜：炸小河魚(yú)

我看到廚房的水桶里有很多小河魚(yú)，所以菜也沒(méi)買(mǎi)多少。我也很愛(ài)吃這種小河魚(yú)，那就把小河魚(yú)炸了，不僅下酒，當(dāng)零食吃也感覺(jué)不錯(cuò)。告訴你們一個(gè)秘密，炸小河魚(yú)還沒(méi)出鍋時(shí)，我已經(jīng)吃了不止10條了，聞著香味實(shí)在流口水了，一邊炸一邊吃，可解饞了。這么小的河魚(yú)，根本就不需要吐骨頭，實(shí)在方便，只要吃上一條，會(huì)越吃越上癮的，根本就不想停下來(lái)。

第四飯菜：酸甜紅燒肉

以前吃過(guò)一次婆婆用干山楂和冰糖做的紅燒肉，酸酸甜甜的可開(kāi)胃了。今天我也想自己用山楂做一道酸甜紅燒肉，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，味道竟然如此棒，看著那4位建筑工夾一塊紅燒肉，喝一口白酒，看著他們吃得如此美味，我感覺(jué)我做的紅燒肉成功了。也是呀，辛苦了一上午，餓的時(shí)候有肉有酒，看似“狼吞虎咽”，其實(shí)這就是對(duì)我做的菜最好的評(píng)價(jià)，不需要言語(yǔ)，我已經(jīng)能體會(huì)到我做的菜確實(shí)很棒，心里美滋滋的，特別有成就感，哈哈。

第五道菜：爆炒豬生腸

相對(duì)于豬大腸和豬粉腸來(lái)說(shuō)，豬生腸足夠爽脆，沒(méi)有一點(diǎn)兒韌勁，而且據(jù)我所知，很多酒鬼在喝酒時(shí)都偏愛(ài)豬生腸這道菜，因?yàn)閴颡?dú)特，口感又好，所以我才做了爆炒豬生腸這道菜。他們一邊吃一邊夸贊我，還說(shuō)我做的菜比飯店的還好吃，雖然我知道這評(píng)價(jià)高了，但是他們愛(ài)吃，我就覺(jué)得這頓飯沒(méi)白做。最怕就是炒出來(lái)的菜都沒(méi)人夾，那么下次做菜我就沒(méi)動(dòng)力了。

第六道菜：上湯南瓜苗

婆婆出門(mén)前跟我說(shuō)青菜不需要買(mǎi)，于是我就去自家的菜園里摘了一大把南瓜苗回來(lái)。南瓜苗不管是用來(lái)爆炒還是煮湯，都是非常美味的。考慮到天氣熱，我想把南瓜苗用來(lái)做成湯，有湯又有菜，這樣好下飯。

以上的5菜1湯，就是今天中午我給建筑工做的飯菜，菜做好后，我和4位建筑工一起吃，他們一邊喝酒一邊夾菜，吃得可滿足了。4位建筑工，對(duì)我做的菜贊不絕口的，還表示：還是你更懂男人呀。原來(lái)平常公婆都不讓他們喝酒，就是擔(dān)心喝醉了下午不干活，或者喝得天昏地暗要負(fù)責(zé)任。我做了下酒菜，當(dāng)然要給他們買(mǎi)點(diǎn)兒酒喝才有力氣干活，酒我也沒(méi)多買(mǎi)，就2斤，4個(gè)人喝2斤，也不至于醉吧，所以說(shuō)還是我更懂男人吧。看了以上這幾道菜，不知道大家覺(jué)得怎樣呢？歡迎評(píng)論。