導讀新春菜色怎么少的了雞呢！今天就來做個洋蔥炒雞！用金龍魚添加25%特級初榨橄欖油食用植物調和油來煎后再燜煮。我發現這款橄欖油調和油產品煙點高，很適合中式烹飪！....

新春菜色怎么少的了雞呢！今天就來做個洋蔥炒雞！用金龍魚添加25%特級初榨橄欖油食用植物調和油來煎后再燜煮。 我發現這款橄欖油調和油產品煙點高，很適合中式烹飪！ 炒出來的雞一點都不覺得油膩，一下子全盤清空！味道太好啦。

By kJennyk 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 洋蔥 半個
• 雞 半只
• 料酒 2勺
• 蔥 適量
• 姜絲 適量
• 鹽 1小勺
• 白胡椒粉 適量
• 醬油 1勺
• 淀粉 1小勺
• 糖 小許
• 金龍魚25%特級初榨橄欖油 3勺

做法步驟

1、碗里倒入料酒，姜、蔥抓出蔥姜水倒入清洗干凈的雞塊中

2、加入鹽

3、加入胡椒粉

4、加入醬油

5、加入淀粉抓勻腌制20分鐘

6、洋蔥切絲加入小許黑胡椒粒和金龍魚添加25%特級初榨橄欖油腌制片刻

7、鍋里加入金龍魚添加25%特級初榨橄欖油燒開

8、加入腌制好雞塊

9、煎至兩面金黃色

10、加入適量的清水蓋上蓋子燜煮

11、水份快收干時

12、放入洋蔥

13、翻炒幾下即可出鍋

14、撒上蔥花

15、成品圖

16、成品圖

17、成品圖

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洋蔥的營養功效

洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。

1.殺菌

洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用。

2.促進消化

可用于治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥。

3.降血壓降血脂

經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌延緩衰老

洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老。

5.補鈣

有助于增加骨密度防止骨質疏松。

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