導讀這魚沒有一根刺，特別適合孩子吃，做法簡單，入鍋一蒸細嫩開胃！不論是減肥還是進補，魚，都要算上是個絕佳的食材了。魚類具有高蛋白、低脂肪、豐富的維生素和礦物質，....

這魚沒有一根刺，特別適合孩子吃，做法簡單，入鍋一蒸細嫩開胃！

不論是減肥還是進補，魚，都要算上是個絕佳的食材了。

魚類具有高蛋白、低脂肪、豐富的維生素和礦物質，且口味好、熱量低，易于消化吸收。其中特含的魚油，能有效阻礙脂肪細胞生長，減肥期間適量吃魚，可緩和進食后血糖的急升急降及胰島素的大量分泌，避免脂肪過量囤積。健身的時候，教練大力推薦魚和雞胸肉，用它們代替豬肉牛肉，讓減肥也能保證營養的攝入。

魚的吃法也很多，可做粥、清燉、清蒸，也可做湯飲，不過減肥期間不建議大家食用油炸魚類，因為采用油炸的方式烹飪出來的菜肴，熱量都比較高。

魚的蛋白質含量非常高，對于孩子生長發育非常有好處，但美中不足的是，營養極佳的魚類卻含有刺，稍不小心就容易被卡住，所以很多媽媽們給孩子做魚吃的時候總是提心吊膽的。

今天美美給大家介紹一種特別適合孩子吃的魚，這種魚除了一根骨頭，肉中再沒有其他小刺，吃起來非常的安全，而且肉質肥厚，一大塊一大塊地吃，真的超級過癮呀！

蒜蓉粉絲蒸龍利魚，第一次在飯店吃到就驚艷！真的是好吃到哭，自己在家做，食材還能更豐富，我加了多多的白玉菇，魚肉嫩滑爽口，白玉菇和粉絲多汁入味，關鍵低脂，減肥期間吃起來也毫無壓力，做法更是簡單，廚房小白也能輕松學會哦！

想健康減肥，鎖定他——

【蒜蓉粉絲龍利魚】

主料 龍利魚250克 粉絲一把 大蒜一個 白玉菇一把

輔料 小米椒三個 鹽適量 料酒適量 胡椒粉適量 生抽適量 淀粉適量

做法：

食材都準備好。

粉絲放入清水中，浸泡至變軟后撈出來，瀝干水，切成小段。

蔥洗干凈，切花，小紅尖椒也切成圈備用。

龍利魚室溫化凍，擠出水分后切成方形塊。（稍微小塊點更入味，一口一塊的量最方便。）

加入適量胡椒粉。

加入1勺料酒。

淋入一勺生抽。

加入1丟丟鹽、1小勺淀粉，用手抓勻后，腌制10分鐘。

大蒜拍松后去皮，切成蒜末。

加入3勺蒸魚鼓油，1勺生抽，1勺蠔油、1勺食用油，攪拌均勻成蒜蓉汁備用。

粉絲瀝干，稍微切成短段，鋪在盤子里。

在粉絲上鋪上白玉菇段。

淋上一半的蒜蓉汁。

再鋪上龍利魚，淋上另外的蒜蓉汁！

蒸鍋中倒入足夠的水，水燒開后，放上龍利魚隔水大火蒸10分鐘。

撒蔥花和小米椒，另外起鍋熱適量油，澆在魚肉上即可！粉絲和白玉菇非常入味，龍利魚鮮嫩好吃，多吃也不擔心長肉哦，是減肥期間的美味。

小貼士：

龍利魚也可以換成巴沙魚（也是沒刺的魚類），或者其他去掉刺的魚片，味道一樣鮮美，絕對米飯殺手哦。

粉絲含淀粉，可以根據自己的情況確定放不放。

這個魚的做法特別簡單，零廚藝的朋友也毫無壓力，低脂少油最是健康，夏天要試試哦。