導讀女性朋友一定要多吃的一道膠原蛋白滿滿的紅燒豬腳，軟爛入味太好吃了By盧小廚美食用料豬腳500g料酒一湯匙八角一個香葉兩片姜片老抽一湯匙生抽一湯匙蠔油一湯匙糖....

女性朋友一定要多吃的一道膠原蛋白滿滿的紅燒豬腳，軟爛入味太好吃了

By 盧小廚美食

用料

• 豬腳 500g
• 料酒 一湯匙
• 八角 一個
• 香葉 兩片
• 姜 片
• 老抽 一湯匙
• 生抽 一湯匙
• 蠔油 一湯匙
• 糖 少許
• 鹽 少許

做法步驟

1、將洗凈的豬腳放入鍋中

2、加生姜料酒去腥

3、撈起放入碗中用清水洗凈備用

4、起鍋燒油，放入生姜、大蒜、香葉和花椒炒香

5、將焯水后的豬腳放入鍋中

6、開始調味：1勺生抽、1勺老抽、鹽、糖少許

7、翻炒均勻

8、最后加少量醋有助于豬腳肉質軟爛入味

9、將炒好的豬腳倒入壓力鍋中，加適量清水

10、放進鍋里選擇豆蹄筋模式

11、出鍋裝盤，今天這個紅燒豬腳就做好了，軟爛入味，膠原蛋白滿滿

小貼士

女性朋友一定要去多吃這道紅燒豬腳，膠原蛋白滿滿

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