導讀炸油餅是一道中國傳統美味小吃，外酥里糯又有風味的口感特別討人喜歡，男女老少皆愛～其實它的制作方法并不難，我們一起來學習制作吧！By桃子的小食光用料面粉500....

炸油餅是一道中國傳統美味小吃，外酥里糯又有風味的口感特別討人喜歡，男女老少皆愛～其實它的制作方法并不難，我們一起來學習制作吧！

By 桃子的小食光

用料

• 面粉 500克
• 紅糖 2勺
• 油 1湯匙
• 酵母 5克
• 花生碎 少許
• 黑芝麻 兩勺

做法步驟

1、將500克面粉倒入盆中，加5克酵母粉，用勺子攪拌均勻

2、然后一邊加水，一邊用手和面。

3、直至把面團揉勻，盆光。這個過程要有耐心哦。然后蓋上蓋等待發酵！

4、把紅糖倒出來，可以加一點花生碎黑芝麻粉等等，可以使餡料口感更有風味！

5、面發好以后把它移動到案板上來。

6、用搟棍搟成圓片，再用布蓋好二次發酵。

7、最后下入油鍋炸至浮起即可，外酥里糯的炸糖油餅就出爐啦！一個接一個讓人過足癮！

小貼士

揉面要耐心，一定要揉的光滑！有和面機可以借助機器！餡料根據自己的口味和愛好，可以白糖也可以放紅糖，不要加水哦！

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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