導讀土豆絲炒芹菜比酸辣土豆絲稍微復雜一點點，恭喜你廚藝有了進步。食材120克土豆100克芹菜紅椒絲少許各適量鹽、雞粉、白糖、食用油做法1.將已去皮洗凈的土豆切絲....

土豆絲炒芹菜

比酸辣土豆絲稍微復雜一點點，恭喜你廚藝有了進步。

• 食材



• 120克 土豆

• 100克 芹菜

• 紅椒絲 少許

• 各適量 鹽、雞粉、白糖、食用油

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• 做法

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  1. 將已去皮洗凈的土豆切絲。

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  2. 放入裝有淡鹽水的碗中。

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  4. 鍋注油燒熱，倒入土豆、芹菜、紅椒絲。

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  5. 翻炒2分鐘至熟。

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  6. 加入鹽、雞粉、白糖。

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  7. 拌炒至入味。

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  8. 盛入盤中即可。

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• 相關常識

• 營養(yǎng)分析

  土豆含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B6等B族維生素以及大量的優(yōu)質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優(yōu)質淀粉等營養(yǎng)元素，具有延緩衰老、美容護膚、開胃消食、降壓降糖的作用。

• 制作指導

  土豆去皮后，立即放入清水中，加少許白醋浸泡，可以防止土豆變色發(fā)黑。

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• 相宜相克

• 與土豆搭配相宜的食材

  

  豆角

  調理腸胃，可防治腸胃炎

  

  蜂蜜

  可緩解胃部疼痛

  

  青辣椒

  營養(yǎng)互補

  

  辣椒

  健脾開胃

  

  醋

  醋可清除土豆中的龍葵素

  

  牛奶

  營養(yǎng)均衡

• 與土豆搭配相克的食材

  

  柿子

  易形成胃結石

  

  石榴

  易引起身體不適

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